فطيرة التفاح

[خديجه]

بسم لله الرحمن الرحيم
http://www.arabsvip.com/vb/imgcache/2/2069arabsvip.com.jpg
المقادير:

3 ملاعق صغيرة زيت.

3/4 كوب تفاح مهروس.

1/2 كوب عسل.

3 ملاعق صغيرة سكر بني.

بيضتان مخفوقتان خفقاً بسيطاً.

1 كوب دقيق بر.

1/2 كوب دقيق أبيض.

ملعقتان صغيرتان من بذور الكتان.

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

1/2 ملعقة صغيرة حلو مطحون.

1/2 ملعقة صغيرة قرفة.

1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

1/4 ملعقة صغيرة قرنفل.

1/4 ملعقة صغيرة ملح.

ملعقتان صغيرتان بندق مقطع.

الطريقة:

يدفأ الفرن حتى درجة حرارة 175 درجة مئوية، ثم تدهن صينية بقليل من الزبد. في إناء كبير الحجم، يخفق الزيت مع التفاح والعسل والسكر البني والبيض بالمضرب الكهربائي حتى تمام الامتزاج.

في إناء آخر صغير الحجم، يخلط الدقيق الأبيض ودقيق البر مع بزور الكتان والفلفل الحلو والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل والملح.

يضاف خليط الدقيق لخليط البر مع الخفق بالمضرب الكهربائي حتى تمام الامتزاج. يصب خليط الفطيرة في الصينية المعدة مسبقاً، مع رش البندق فوق السطح والضغط عليه برفق حتى ينغمس في العجين.

يخبز العجين في الفرن حتى تمام النضج، ثم يتم إخراج الفطيرة من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً لمدة 10 دقائق.

[أمـــة الله]

شكراً لكِ أختي خديجة على الوصفة
شكل الفطيرة لذيذ ...جربت فطيرة التفاح مرة طلعت لذيذة
أنصح الجميع بتجربتها ..بارك الله فيكِ