ساجدة لله
2010-08-22, 09:28 PM
http://www.p3les.com/up/uploads/images/domain-8077ef9d89.gif
العجة المصرية :
المقادير تكفي لشخصين :
نصف كوب دقيق
أربع بيضات
ملعقة كبيرة بقدونس
ملعقة كبيرة شبت
ثمرة طماطم مقطعة قطع صغيرة
ثمرة بصل مخرطة
ملعقة زبد
زيتون مخلي أو مشروم
ملح وتوابل حسب الطلب
http://img29.imageshack.us/img29/7981/1ccdf9ed5a.jpg
نحمر البصلة في الزبد على النار
بعد احمرار البصلة نضيف الطماطم حتى تصبح لينة ثم تُرفع من على النار
نخلط الدقيق مع البيض مع التوابل حتى يصبح القوام مناسب ويمكن تخفيفه بالماء أو زيادة سمكه بالدقيق حسب الرغبة
ثم نضيف البقدونس والشبت على الخليط
نضيف الخليط مع البقدونس للبصلة والطماطم مع التقليب
نحصر صنية صغيرة الحجم ندهنها بالزبد
نضع فيها الخليط
نزينها بالزيتون أو المشروم
http://d19.e-loader.net/j1Q3QASDEE.gif
نضعها في الفرن في درجة حرارة متوسطة ويستحسن في صنية تيفال
ننتظر حتى تنضج باحمرار الجوانب والوجه قليلاً
ثم نخرجها
http://d29.e-loader.net/nRjVvfvm8T.gif
ونقلبها في طبق وتقطع وتُقدم ساخنة
http://d26.e-loader.net/XjHiJxYLdQ.gif
العجة المصرية :
المقادير تكفي لشخصين :
نصف كوب دقيق
أربع بيضات
ملعقة كبيرة بقدونس
ملعقة كبيرة شبت
ثمرة طماطم مقطعة قطع صغيرة
ثمرة بصل مخرطة
ملعقة زبد
زيتون مخلي أو مشروم
ملح وتوابل حسب الطلب
http://img29.imageshack.us/img29/7981/1ccdf9ed5a.jpg
نحمر البصلة في الزبد على النار
بعد احمرار البصلة نضيف الطماطم حتى تصبح لينة ثم تُرفع من على النار
نخلط الدقيق مع البيض مع التوابل حتى يصبح القوام مناسب ويمكن تخفيفه بالماء أو زيادة سمكه بالدقيق حسب الرغبة
ثم نضيف البقدونس والشبت على الخليط
نضيف الخليط مع البقدونس للبصلة والطماطم مع التقليب
نحصر صنية صغيرة الحجم ندهنها بالزبد
نضع فيها الخليط
نزينها بالزيتون أو المشروم
http://d19.e-loader.net/j1Q3QASDEE.gif
نضعها في الفرن في درجة حرارة متوسطة ويستحسن في صنية تيفال
ننتظر حتى تنضج باحمرار الجوانب والوجه قليلاً
ثم نخرجها
http://d29.e-loader.net/nRjVvfvm8T.gif
ونقلبها في طبق وتقطع وتُقدم ساخنة
http://d26.e-loader.net/XjHiJxYLdQ.gif