برياني الدجاج

[زنبقة الاسلام]

بسم الله الرحمن الرحيم

http://www.am-food.com/images/recipes/baryani-ch.jpg

المقادير:
2 دجاج
4كوب ارز
بصلتين- ثوم-زنجبيل اخضر-كزبره خضراء -علبة لبن زبادي
4حبات طماطم -عصرة ليمون -قرن فلفل شطه
بطاطس مقلية_ جزر مسلوق _بازلاء مسلوقة
بهار حب -كاري - فلفل اسود -كركم -كمون - كزبره ناشفه -مكعب ماجي
2م ص ماء ورد -زعفران او صبغة الزعفران
الطريقه:
نحمر الدجاج المقطع في قليل من الزيت حتى يحمر ثم نشيله ونشوح مكانه البصل والثوم والزنجابيل المبشور حتى يحمر ثم نرجع الدجاج ونضع البهار الحب والمطحونه ومكعبات الماجي ثم في شاف الخلاط نطحن الفلف الاخضر والكزبره والنعنع الاخضر واللبن الزبادي والطماطم مع قليل من الماء ونضعها على الدجاج ونكون نسبت المياه قليله ونترك الخليط يستوي ثم نضع القليل من عصير الليمون
ثم ننقع الارز لمدة ساعه ثم نسلقه كالمعكرونه في ماء كثير وملح وقليل زيت وهيل وورق غار حتى تقرب الحبه الا الاستواء ويكبر حجمها
في طنجره اخرى نضع قليل من الزيت ثم نضع نصف كميةالارز بعد تصفيته من الماء ثم نضع خليط الدجاج ثم نضع الخضار المقلية والمسلوقة ثم باقي الارز ثم نسكب الزعفران او صبغة الزعفران المنقوعه في ماء الورد ثم نغطي الطنجره ونضعها في الفرن على نار خفيفه حتى تستوي ثم عند التقديم نلخبط الارز مع بعضه.
وصحتين وعافيه

[زهراء]

رائع أختي الغالية زنبقة الإسلام ...سلمت يداك :p01sdsed22:

على فكرة هذا الطبق من ألذ وأشهى الأطباق الخليجية :36_3_11:

[زنبقة الاسلام]

بسم الله الرحمن الرحيم
منورة حبيبتي زهراء والله يسلمك من كل مكروه

على فكرة هذا الطبق من ألذ وأشهى الأطباق الخليجية
صحيح كلامك :jfdheth:
طعم الطبق هذا بيجنن ماشاء الله

[الهزبر]

السلام عليكم.

رايت الطبق فشعرت بجوع شديد. ههههههههههههه(لم اقرا الموضوع):qgze:

اعتقد بانه شهي جدا

[زنبقة الاسلام]

بسم الله الرحمن الرحيم
منور اخي الهزبر
بس لماذا لم تقرأ الموضوع
:36_1_30:

[أمـــة الله]

رائع أختي زنبقة طبق لذيذ ان شاء الله سأحضر الطبق ده

لكن ينفع تحضير هذا الطبق دون زنجبيل اخضر حبيبتي زنبقة الذي اعرفه عن الزجبيل حار جدا

وشكرا جزيلا لك على الوصفة اللذيذة :p01sdsed22:

[زنبقة الاسلام]

بسم الله الرحمن الرحيم
منورة حبيبتي نورا
اولا الطبق هذا اصلو هندي او باكستاني والزنجبيل اساسي بأكلهم
بس لاتخافي مارح تحسي بأي حرقان في الطبق لانك حتستخدمي نسبه قليلة بس طعم الزنجبيل لذيذ ومفيد
واذا بدك تستغني عنو مافي مشكلة لانو الاكل مجرد ذوق وكل انسان بيستخدم الشئ الي بحبو

[صفاء]

جزاك الله الجنة غاليتي زنبقة على هذه الاكلة بس ليه الرز انا مابحب اكل الرز هاكل شرائح الدجاج فقط ههههههههههههههههه
في انتظار جديدك من الوصفات الشهية واللذيذة
حياك الله غاليتي زنبقة

[زنبقة الاسلام]

بسم الله الرحمن الرحيم
منورة حبيبتي صفاء
كلي الدجاج وخلي الارز لباقي العيلة
المهم لاتفوتي الطبق كثير طيب

[ذو الفقار]

:leifhe::leifhe::leifhe:

لذيذ جداً على ما يبدو

إنني أكول جداً على الرغم لا يبان علي أني كذلك

أحضروا لي هذا الطبق بالزنجبيل بدون زنجبيل لن أرحمه هههههههه
سلمت يمناك على الطبق الفاخر أختي زنبقة

سوف تجدوني فى كل طبق جديد فى هذا القسم المغذي

أريد أكلات من كل البلدان