وجبات خفيفة للأطفال لذيذة ومغذية

[ساجدة لله]

سلطة الدجاج مع صلصة الباربيكو

http://www.kids.jo/CImages/615.gif

كوب/4 مايونبز قليل الدسم
كوب/4 صلصة باربكيو
عصير2/1 برتقال مبروش
ملعقة /2 فلفل
ملعقة4/1 ملح
كوب/2 دجاج مشوي مقطع
بندورة عدد2 مقطعة مكعبات صغيرة
كوب /2 ذرة

خس عدد4 مقطع


http://www.kids.jo/CImages/2059.gif
http://www.kids.jo/CImages/614.gif

اخلطي المايونيز مع صلصة الباربكيو والليمون والملح والفلفل.

غطيه وضعيه في الثلاجة على الأقل ساعة واحدة.

اخلطي الدجاج مع البندورة والذرة. ضعيه على الخس.

اسكبي عليه الصلصة وقدميه.

[ساجدة لله]

بابا غنوج


http://www.kids.jo/CImages/615.gif

كيلو باذنجان

ثلث كوب طحينة

2 سن ثوم مدقوقان

عصير ليمونتين

ماء حسب الحاجة

ملعقة صغيرة ملح

ربع كوب زيت الزيتون

ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً

http://www.kids.jo/CImages/614.gif

يغسل الباذنجان جيداً وتزال أعناقه الخضراء.

يشوى على النار أو داخل فرن نار قوية ثم يترك ليبرد ويقشر.

يهرس بمطحنة الخضار أو بشوكة حتى ينعم.

تمزج الطحينة مع قليل من الماء وعصير الليمون حتى تصير الصلصة رخوة.

يضاف الثوم والملح وتمزج جيداً ثم تصب الصلصة فوق الباذنجان ويخلط الكل جيداً.

يرتب البابا غنوج فى طبق التقديم ويوزع عليه زيت الزيتون ويرش على سطحه البقدونس المفروم.

[ساجدة لله]

http://www.kids.jo/CImages/615.gif

ثمرة مانجو

كوب من التوت
ثمرة من الرّمان
ملعقة صغيرة من عصير الحامض


http://www.kids.jo/CImages/2058.gif http://www.kids.jo/CImages/614.gif
تقطع المانجو إلى نصفين ثم تخلى من القشر


تقطع المانجو إلى مكعبات في إناء ثم يضاف إليها التوت


يشق الرمّان إلى نصفين وباستخدام ملعقة خشبية تضاف حبوب الرمّان إلى إناء المانجو

يعصر فوق الإناء عصير الحامض ويقدم

[ساجدة لله]

سلطة المايونيز الخاصة


http://www.kids.jo/CImages/1450.GIF


http://www.kids.jo/CImages/615.gif


بصلة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة


خبز عربي مقطع مستطيلات
http://www.kids.jo/CImages/614.gif

نقوم بوضع شرائح البصل والفلفل والخيارغير المخلل معا


ونضيف لها ملعقة طعام ملح ونقوم بفرك المواد معا بالملح


ونتركه قليلا ثم نغسلها بالماء ونصفيها جيدا من الماء


بحيث تنشف تماما ثم نضيف المايونيز ونخلطه مع المواد


جيدا ونضيف الخيار المخلل ونخلط ومن ثم نضيف البيض
المسلوق ونخلط برفق كي لا يصبح البيض معجون ويتغير


شكل الشرائح أي نحافظ على شكل شرائح البيض

ثم نحشو به الخبز ويلف


نصفه برفق في صحن تقديم ونزين الطبق بشرائح


الخيار العريضة والخلل والبقدونس

(ملاحظة)

يمكن اضافة شرائح المارتديلا او الانشون او النقانق للطبق حسب
الرغبة

[ساجدة لله]

سلطة الروبيان " الجمبري " اللذيذة
http://www.kids.jo/CImages/287.gif

1. نصف كيلو روبيان مقشر
2. قليل من السماق
3. حبتين خيار
4. حبتين جزر
5. حبتين خس
6. حبتين ملفوف
7. حبتين فلفل بارد
8. حبتين طماطم
9. ملح
10. زيت الزيتون
11. ليمون أخضر للزينة
http://www.kids.jo/CImages/288.gif
- اسلقي الروبيان بعد تنظيفه مع قليل من الملح ثم قلبيه بالزيت مع قليل من السماق حتى يحمر و ينضج .
- قطعي كل من الخيار و الجزر و الطماطم و الملفوف و الفلفل البارد قطع صغيره و تبليها بالملح .
- اخلطي الخضار مع بعضها البعض و ضعيها في طبق التقديم و ضعي عليها الروبيان .
- رشي السلطة بالقليل من زيت الزيتون و زينيها بقطع الليمون.

[ساجدة لله]

سلطة اللبنة

http://www.kids.jo/CImages/1448.GIF

http://www.kids.jo/CImages/615.gif


علبة زبادي
علبة ذرة
علبة صغيرة جبن شيدر مبشور

http://www.kids.jo/CImages/614.gif

ضعي الخيار في قاع البيركس ثم ضعي عليه الجزر ثم الذرة

اخلطي الزبادي مع المايونيز ثم ضعيه على الذرة


رشي فوقه الجبن المبشور
ضعي السلطة في الثلاجة و قدميها باردة

[ساجدة لله]

سلطة النودلز الشهية
http://www.kids.jo/CImages/287.gif

1. ملفوف ابيض مفروم شرائح رفيعة
2. حبتان بصل اخضر مقطع حلقات
3. باكيت من معكرونة نودلز الماجي بنكهة الدجاج
4. 3 ملاعق كبيرة صويا صوص
5. 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
6. 3 ملاعق كبيرة خل
http://www.kids.jo/CImages/288.gif
- يوضع في مقلاة صغيرة قليلا من الزيت و تقلى معكرونة النودلز الغير مسلوقة حتى يحمر لونها ثم تكسر باليد قطعا صغيرة .
- يوضع الملفوف ثم البصل ثم النودلز في صحن التقديم
- في زبدية صغيرة نمزج الصويا صوص و زيت الزيتون و الخل و يضاف باكيت البهارات الموجود مع معكرونة النودلز و تحرك المقادير جيدا وتضاف مباشرة على السلطة قبل التقديم,

[ساجدة لله]

السلطة اليونانيه

http://www.kids.jo/CImages/1446.GIF

http://www.kids.jo/CImages/615.gif

حبتان خيار مقطعه مكعبات


فلفل رومي مقطع مكعبات


طماطمه مقطعه مكعبات


ملعقة عصير ليمون +ملح + خل


ملعقتان زيت زيتون
حزمه صغيره جرجير مفرومه


جبن مالح مقطع مكعبات او جبن شيدر

http://www.kids.jo/CImages/614.gif

تخلط جميع المقادير السابقه وتزين بالجبن ثم تقدم

[ساجدة لله]

سلطة الملفوف
http://www.kids.jo/CImages/287.gif

1. 4 كاسات ملفوف مفروم
2. 1 كاس جزر مبشور
3. 1 حبة بصلة صغيرة

الصلصة :
1. ربع كاس مايونيز
2. 2 ملعقة سكر
3. 1 فنجان حليب سائل
4. 1 فجان لبن
5. ملعقة صغيرة ملح
6. ملعقة صغيرة فلفل أسود
7. عصير ليمونة
http://www.kids.jo/CImages/288.gif
- تخلط جميع مقادير الصلصة حتى تمتزج جيداً .
- اخلطي الخضار بالصلصة و ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعتان قبل تقديمها .

[ساجدة لله]

سلطة البطاطا والكرفس


http://www.kids.jo/CImages/615.gif



كيلو بطاطس

حزمة كرفس مقطع

بيض عدد4 مسلوقات



مقدار من مخلل الخيار



علبة درة

مايونيز بيتي لانه الذ



http://www.kids.jo/CImages/1018.bmp

http://www.kids.jo/CImages/614.gif




نسلق البطاطس بعد غسلها جيداا



بقشرتها مع ماء وملح

ثم نقطعها لاطراف متوسطة


نقطع الكرفس والخيار المخلل الى اطراف صغيرة


نسلق البيض ونقطعه ايضا


في صحن كبير نضيع البطاطس والدرة



والكرفس والبيض ومخلل الخيار نمزجهم



مع بعض ونضيف مقدار من المايونيز