أم عيسي عبد الرحمن
2011-10-07, 12:49 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كلنا ملاحظين الانتشار الوبائي للوجبات السريعة والحلوي ورقائق البطاطس(التشيبس) خاصة بين الأطفال
مشكلتها ليست فقط في أنها تفرض علي الأطفال ثقافة الاستهلاك بطريقة بغيضة جدا
بل تكمن خطورتها أيضا في الأضرار الصحية الجسيمة التي تصل الي حد التأخر الذهني وطبعا السمنة المفرطة (مرض العصر)
وانطلاقا من مبدأالمسؤولية كما ورد في حديث النبي صلي الله عليه وسلم(كلكم راع وكلكم مسؤول عن رعيته) سنحاول معا ايجاد الحلول لمكافحة تلك المأكولات الضارة ..
اليك اختي بعض الوجبات التي قد تغيب عن أذهاننا وهي مفيدة وممتعة للأطفال وستكون ان شاء الله علي فترات كلما اتيحت لي الفرصة.
البليلة المصري
http://img521.imageshack.us/img521/1098/3339498235.jpg
الفوائد:
طبعا هو بديل ممتاز للوجبات حبوب الافطار (الكورن فليكس وغيره..) المليئة بالالوان الضارة بالكبد والسكريات والمواد الحافظة
من فوائده :
يعطي الجسم ما يحتاجه من سكريات لكن بمعدل ثابت غير سريع فيحافظ علي طاقة ونشاط الطالب طوال اليوم الدراسي
يساعد الطلاب على صفاء الذهن وزيادة التركيز على الدراسة
مليء بالألياف التي تساعد علي تنظيم عملية الهضم
غني جدا بالفيتامينات خاصة فيتامينات ب والمعادن الهامة
وطبعا مع اضافة اللبن والعسل تتضاعف فوائده
مقادير عمل البليلة بطريقتي الخاصة:
_حبوب قمح (كوب واحد بينفش جداااااااا)
_لبن حليب او بودرة(انا بستعمل لبن بودرة )
_سكر ويمكن استبداله بعسل النحل أفضل طبعا
_فانيليا
طريقة التحضير :
_يغسل القمح غسلا جيدا ويترك ليجف
_يتم تنقيته من الحصوات والشوائب
_ينقع من المساء الي الصباح في ماء
_يتم التخلص من ماء النقع ونضع ماء جديد ويترك حتي ينضج علي الناء
_يذاب اللبن البودرة في القليل جدا جدا من الماء ويوضع علي البليلة مع السكر و الفانيليا ويقلب
ويغرف ويقدم.
ملاحظات هامة
_من الافضل هرس البليلة كي تصير ناعمة ومحببة اكثر للاطفال بواسطة محضر الطعام اليدوي او الخلاط الكهربائي( الخطوة دي بتخليه زي الرز باللبن بيبقي حلو جداااااااا وكريمي )
_اذا كنت تفضلين التحلية بعسل النحل( وهو بالطبع افضل من السكر) فلا تضعيه علي البليلة وهي ساخنة لان عسل النحل تتكسر انزيماته وبالتالي تضيع نسبة كبيرة من فوائده بالحرارة العالية
فانتظري حتي تهدأ درجة حرارة البليلة ثم ضعي العسل
_يمكن اضافة جوز الهند ولكن انتبهي فهو يحتوي علي دهون مشبعة ضارة فلا تكثري استخدامه في مطبخك عموما
كلنا ملاحظين الانتشار الوبائي للوجبات السريعة والحلوي ورقائق البطاطس(التشيبس) خاصة بين الأطفال
مشكلتها ليست فقط في أنها تفرض علي الأطفال ثقافة الاستهلاك بطريقة بغيضة جدا
بل تكمن خطورتها أيضا في الأضرار الصحية الجسيمة التي تصل الي حد التأخر الذهني وطبعا السمنة المفرطة (مرض العصر)
وانطلاقا من مبدأالمسؤولية كما ورد في حديث النبي صلي الله عليه وسلم(كلكم راع وكلكم مسؤول عن رعيته) سنحاول معا ايجاد الحلول لمكافحة تلك المأكولات الضارة ..
اليك اختي بعض الوجبات التي قد تغيب عن أذهاننا وهي مفيدة وممتعة للأطفال وستكون ان شاء الله علي فترات كلما اتيحت لي الفرصة.
البليلة المصري
http://img521.imageshack.us/img521/1098/3339498235.jpg
الفوائد:
طبعا هو بديل ممتاز للوجبات حبوب الافطار (الكورن فليكس وغيره..) المليئة بالالوان الضارة بالكبد والسكريات والمواد الحافظة
من فوائده :
يعطي الجسم ما يحتاجه من سكريات لكن بمعدل ثابت غير سريع فيحافظ علي طاقة ونشاط الطالب طوال اليوم الدراسي
يساعد الطلاب على صفاء الذهن وزيادة التركيز على الدراسة
مليء بالألياف التي تساعد علي تنظيم عملية الهضم
غني جدا بالفيتامينات خاصة فيتامينات ب والمعادن الهامة
وطبعا مع اضافة اللبن والعسل تتضاعف فوائده
مقادير عمل البليلة بطريقتي الخاصة:
_حبوب قمح (كوب واحد بينفش جداااااااا)
_لبن حليب او بودرة(انا بستعمل لبن بودرة )
_سكر ويمكن استبداله بعسل النحل أفضل طبعا
_فانيليا
طريقة التحضير :
_يغسل القمح غسلا جيدا ويترك ليجف
_يتم تنقيته من الحصوات والشوائب
_ينقع من المساء الي الصباح في ماء
_يتم التخلص من ماء النقع ونضع ماء جديد ويترك حتي ينضج علي الناء
_يذاب اللبن البودرة في القليل جدا جدا من الماء ويوضع علي البليلة مع السكر و الفانيليا ويقلب
ويغرف ويقدم.
ملاحظات هامة
_من الافضل هرس البليلة كي تصير ناعمة ومحببة اكثر للاطفال بواسطة محضر الطعام اليدوي او الخلاط الكهربائي( الخطوة دي بتخليه زي الرز باللبن بيبقي حلو جداااااااا وكريمي )
_اذا كنت تفضلين التحلية بعسل النحل( وهو بالطبع افضل من السكر) فلا تضعيه علي البليلة وهي ساخنة لان عسل النحل تتكسر انزيماته وبالتالي تضيع نسبة كبيرة من فوائده بالحرارة العالية
فانتظري حتي تهدأ درجة حرارة البليلة ثم ضعي العسل
_يمكن اضافة جوز الهند ولكن انتبهي فهو يحتوي علي دهون مشبعة ضارة فلا تكثري استخدامه في مطبخك عموما