المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : جربت تاكل سحالي ؟



pharmacist
2012-01-14, 05:20 PM
جربت تاكل سحالي ؟


قد تتعجب من عنوان هذا الموضوع.. و معك كل الحق.
هذا الموضوع ليس عن وصفات الطهي أو عن القيمة الغذائية للحم السحالي.. بل هو عن إدارة الموارد البشرية!

ما علاقة السحالي بالموارد البشرية؟
صبرا يا عزيزي.. أنا جاي لك في الكلام!


كيف استطاع أديسون أن يخترع هذا المصباح ؟

لو تأملت حياة أي مخترع أو مبدع في أي مجال ..
ستلاحظ أنه كي يصل إلى ما وصل إليه, لا بد أن يمر بسلسلة طويلة من التجارب.

بالطبع هذه التجارب ليست كلها ناجحة.. فنحن نرى في الأفلام الكوميدية أن العالم
لابد أن يمتلئ معمله بالأنابيب الملونة و المحاليل التي تغلي على الموقد ,
و ما أن يخلط المحلول الأخضر بالسائل الأحمر, حتى يحدث الانفجار!

لقد فشل إديسون مئات المرات قبل أن يخترع هذا الشيء.. 999 مرة على وجه التحديد!
كيف رسم دافنشي أسطورته الخالدة الجيوكندا (الموناليزا) ؟
لو تأملت أي فنان أو كاتب أو موسيقار و هو يعمل.. ستجد أوراقه مليئة بالمحاولات و
الشخبطة, التي تسبق العمل العبقري الذي سينشره لك في النهاية.

أثبتت الدراسات أن لوحة الموناليزا, تحتوي على عدة طبقات من الألوان الزيتية و
ليس طبقة واحدة..لقد قضى سبع سنوات كاملة في التجريب و التعديل إلى أن
خرجت لوحته إلى العالم. (من 1503م إلى 1510م)

كيف بدأ بيل جيتس؟

تعرف جيتس على عالم الكمبيوتر و هو طالب.. من خلال شركة Computer Center Corporation – CCC
التي كانت توفر لهم أجهزة كمبيوتر, ليتدربوا عليها لمدة زمنية معينة.
لكنه جرب مع أصدقائه شيئا مجنونا .. حاولوا أن (يخترقوا) النظام ليطيلوا فترة جلوسهم على الكمبيوتر لتعلم المزيد !!
و من هنا أصبحوا أول هاكرز خيّرين في العالم.. لأنهم - بعد أن طردتهم الشركة - عرضوا عليها أن يكوّنوا فريقا,
ويعملوا معا في الشركة لكشف الخلل الموجود في كل نظام حماية.. و من هنا كانت بدايته الحقيقية في عالم الأعمال !

هل عرفت ما أريد قوله ؟

تأمل معي هذه السحلية و قل لي ..

http://i1211.photobucket.com/albums/cc435/khaled58/19336_300877814355_125721674355_3189583_2134743_n. jpg

هل من الممكن أن تأكلها ؟

..ماذا تقول ؟ ..لأ طبعا ؟؟

تعالوا نتأمل معا هذا المثال الصارخ..لماذا (تكره) أكل لحم السحالي؟
أنت لم تجربه أساسا.. و لا تعرف طعمه (ما لم تكن خليجيا).. و على الرغم من ذلك تكره الفكرة ذاتها!
السبب في ذلك بسيط جدا..و هو أننا - بشكل لا إرادي - ننفر من كل ما لم نعتد عليه.
هذه السحلية الصحراوية , تسمى الضب.. يأكلونها في الخليج و في معظم الدول الصحراوية..
يقال أن طعمها لذيذ و أن لحمها غني بالبروتينات و معتدل في نسبة الكولسترول, كما أن أكلها حلال.

لماذا تسجن نفسك في سجن عاداتك ؟

أنت لا تريد أن تقضي إجازتك في جزيرة أفريقية .... ولا تريد أن تجرب لعبة الاسكواش
أو التنس أو الجودو أو كرة الماء حتى الآن..!
هل سألت عن سعر قضاء إجازة في أحد الفنادق مثلا؟
غالبا لم تفعل شيئا من كل هذا!
لم تقم ببعض هذه الأشياء ليس لأنك لا تحبها.. لكن لأنك تنفر من كل ما هو غير مألوف بالنسبة لك!

كل العظماء الذين ذكرتهم لك في هذا الموضوع , لو كانوا "ماشيين في السليم"
ولا يفعلون إلا ما اعتادوا عليه فقط, لابتعدوا كل البعد عن التجارب
لأن نتيجتها غير مضمونة !

جرب.. جرب.. جرب..لا تخف من التجربة لمجرد أنها تجربة!
في انتظار تجاربكم..

منقول

ساجدة لله
2012-01-14, 08:15 PM
انا باكل صراصير

بس صراصير بحر ؟ ^_^

http://fashion.fsaten.com/images/imgcache/2011/10/687.gif

موضوع شيق أختي سلمت يمينك

قاصِف
2012-01-14, 09:50 PM
بارك الله فيكم على الموضوع!




لحمها غني بالبروتينات و معتدل في نسبة الكولسترول

بالعكس يمنع الأطباء اليوم كل من يعاني من كولسترول عالي من لحم الضب لأنه يحتوي على نسبة عاليه منه.


الكوليسترول في لحم الضب يتفوق على الخروف النجدي



جرى فريق بحث طبي تابع لجامعة الملك سعود دراسة حول التركيب الكيميائي ومحتوي الحموض الدهنية والكوريسترول في لحم الضب عند نهاية فصل الشتاء وخلال الربيع.. ويتكون الفريق الطبي من كل من د. حمزة ابو طربوش، د. عوض متيريك الجهني، د. محمد خالد السعدون.
ذكر ذلك صحيفة رسالة الجامعة الصادرة عن جامعة الملك سعود في عددها 748 وقالت ان الباحثين اكتشفوا انخفاض نسبة المواد الصلبة في لحم الضب خلال فترة الربيع مقارنة بفترة الشتاء، وان نسبة الدهن منخفضة في كلا الفترتين مع عدم وجود فروق معنوية بينهما بالنسبة للذكور، وبلغ المتوسط العام للدهن 02. 12% على اساس الوزن الجاف، وتعد هذه النسبة متدنية مقارنة بلحوم والابل والابقار والخروف النجدي وفخذ الدجاج المحلي.
المتوسط العام لنسبة البروتين في لحم الضب بلغ 64. 82% «على اساس الوزن الجاف» ولم تكن هنالك فروق معنوية في نسبة البروتين بين الفترتين لكلا الجنسين عدا للإناث في منطقة الذيل.
واكتشفت الدراسة ان لحم الضب اعلى نسبة للرماد «على أساس الوزن الجاف» بعد لحم الخروف النجدي، حيث بلغ المتوسط العام للفترتين 35. 5% وبلغت كمية الكوليسترول في دهن الضب اكثر من ضعفي كميته في كل من: دهن الابل، الخروف، النجدي، الابقار، اما كمية الكوليسترول في فترة الشتاء فبلغت 85. 531 و 45. 561 مجم/100 جم دهن في الارجل الخلفية والظهر للذكور والاناث على الترتيب، في حين بلغت 53. 399 و 38. 439 مجم/100 جم دهن في فصل الربيع، وكانت كميته في الذيل مقاربة لذلك.
واكد الباحثون بانه رغم ارتفاع الكوليسترول في لحم الضب، الا ان نسبة الحموض الدهنية المشبعة كانت منخفضة، وبلغت 74.37 و 33% خلال فترتي الشتاء والربيع للذكور والاناث على الترتيب، وذكروا ان حمض البالمتيك سجل اعلى نسبة من الحموض الدهنية المشبعة في فصل الشتاء، في حين سجل حمض الاركاديك اعلى نسبة في فصل الربيع، وكانت نسبة حمض الاوليك هي الاعلى من الحموض الدهنية غير المشبعة في كلا الفترتين، وبلغت نسبة حمض اللينوليك اكثر من 7% خلال الفترتين، وذلك يعادل اكثر من ثلاثة اضعاف نسبته في لحم البقر والضأن.

أوصى الباحثون في ختام بحثهم بالاقلال، او تجنب، اكل لحم الضب تفادياً لارتفاع معدل الكوليسترول في الدم ومايشكله ذلك من امراض متعلقة بالقلب وتصلب الشرايين لما يحمله لحم الضب من نسبة كوليسترول عالية.

http://www.suhuf.net.sa/2001jaz/sep/18/as13.htm

pharmacist
2012-01-23, 10:07 AM
انا باكل صراصير

بس صراصير بحر ؟ ^_^

http://fashion.fsaten.com/images/imgcache/2011/10/687.gif

موضوع شيق أختي سلمت يمينك
http://www.hawahome.com/vb/nupload/82157_1200612694.gif

pharmacist
2012-01-23, 10:09 AM
بارك الله فيكم على الموضوع!





بالعكس يمنع الأطباء اليوم كل من يعاني من كولسترول عالي من لحم الضب لأنه يحتوي على نسبة عاليه منه.


الكوليسترول في لحم الضب يتفوق على الخروف النجدي



جرى فريق بحث طبي تابع لجامعة الملك سعود دراسة حول التركيب الكيميائي ومحتوي الحموض الدهنية والكوريسترول في لحم الضب عند نهاية فصل الشتاء وخلال الربيع.. ويتكون الفريق الطبي من كل من د. حمزة ابو طربوش، د. عوض متيريك الجهني، د. محمد خالد السعدون.
ذكر ذلك صحيفة رسالة الجامعة الصادرة عن جامعة الملك سعود في عددها 748 وقالت ان الباحثين اكتشفوا انخفاض نسبة المواد الصلبة في لحم الضب خلال فترة الربيع مقارنة بفترة الشتاء، وان نسبة الدهن منخفضة في كلا الفترتين مع عدم وجود فروق معنوية بينهما بالنسبة للذكور، وبلغ المتوسط العام للدهن 02. 12% على اساس الوزن الجاف، وتعد هذه النسبة متدنية مقارنة بلحوم والابل والابقار والخروف النجدي وفخذ الدجاج المحلي.
المتوسط العام لنسبة البروتين في لحم الضب بلغ 64. 82% «على اساس الوزن الجاف» ولم تكن هنالك فروق معنوية في نسبة البروتين بين الفترتين لكلا الجنسين عدا للإناث في منطقة الذيل.
واكتشفت الدراسة ان لحم الضب اعلى نسبة للرماد «على أساس الوزن الجاف» بعد لحم الخروف النجدي، حيث بلغ المتوسط العام للفترتين 35. 5% وبلغت كمية الكوليسترول في دهن الضب اكثر من ضعفي كميته في كل من: دهن الابل، الخروف، النجدي، الابقار، اما كمية الكوليسترول في فترة الشتاء فبلغت 85. 531 و 45. 561 مجم/100 جم دهن في الارجل الخلفية والظهر للذكور والاناث على الترتيب، في حين بلغت 53. 399 و 38. 439 مجم/100 جم دهن في فصل الربيع، وكانت كميته في الذيل مقاربة لذلك.
واكد الباحثون بانه رغم ارتفاع الكوليسترول في لحم الضب، الا ان نسبة الحموض الدهنية المشبعة كانت منخفضة، وبلغت 74.37 و 33% خلال فترتي الشتاء والربيع للذكور والاناث على الترتيب، وذكروا ان حمض البالمتيك سجل اعلى نسبة من الحموض الدهنية المشبعة في فصل الشتاء، في حين سجل حمض الاركاديك اعلى نسبة في فصل الربيع، وكانت نسبة حمض الاوليك هي الاعلى من الحموض الدهنية غير المشبعة في كلا الفترتين، وبلغت نسبة حمض اللينوليك اكثر من 7% خلال الفترتين، وذلك يعادل اكثر من ثلاثة اضعاف نسبته في لحم البقر والضأن.

أوصى الباحثون في ختام بحثهم بالاقلال، او تجنب، اكل لحم الضب تفادياً لارتفاع معدل الكوليسترول في الدم ومايشكله ذلك من امراض متعلقة بالقلب وتصلب الشرايين لما يحمله لحم الضب من نسبة كوليسترول عالية.

http://www.suhuf.net.sa/2001jaz/sep/18/as13.htm

جزاكم الله خيراً أخينا الفاضل على هذه الإضافة
والمعلومات القيّمة
جعلها الله في ميزان حسناتكم
http://up.graaam.com/uploads/imag-5/10img10bf5bdd213d.gif