marwa99
2012-08-06, 11:06 AM
معكرونة بالبشاميل (http://mawdoo3.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_ %D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9_% D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9 %84)
_ المعكرونة بالبشاميل من الأكلات (http://mawdoo3.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_ %D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA_%D8%B3%D8%B1%D9%8A% D8%B9%D8%A9) المحببة إلى قلوب الكثيرين خاصة عند الفتيات والنساء ، ففي المعكرونة بالبشاميل تضفي كل فنونها لمذاقها اللذيذ .
_ المكرونة (http://mawdoo3.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_ %D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9_% D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%A8%D9%86) بالبشاميل ، صنعها سهل جداً وقليلة التكاليف ولا تحتاج إلى وقت كثير .
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
_ طريقة عمل المكرونة بالبشاميل :
مقادير عمل المكرونة بالبشاميل
أسنان (http://mawdoo3.com/%D9%83%D9%8A%D9%81%D9%8A%D8%A9_%D8%AA%D8%A8%D9%8A% D9%8A%D8%B6_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B3%D9%86%D8%A7%D 9%86) ثوم حسب حاجتك ، صلصة بندورة ، عدد من حبيبات الطماطم (http://mawdoo3.com/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF_%D8%A7%D9%84%D8%B7% D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85) ، لحمة مفرومة ، خضار إن أحببت ، بهارات ، ملح ، فلفل أسود ، جبنة موزاريلا مبروشة ، زيت ، بصل
_ بعد تحضيرك للمقادير ، قومي بسلق المكرونة واتركيها جانباً بعد أن تجهز .
ابدئي بفرم رأس البصل فرماً ناعماً ، ضعي الزيت على النار عند غليانه ‘ ألقي البصل وقومي بتقليبه حتى يشقّر ، ثم ضعي فوق البصل أسنان الثوم بعد هرسها . وقلبيهم جيداً . قومي بتقطيع حبيبات البندورة تقطيعاً ناعماً وأضيفيها إلى سابقها ، واستمري في تقليبهم جميعاً .
عندما يستوون قةمي بتسقيط اللحمة المفرومة واخلطيها جيداً معهم إلى أن تستوي ، وتعرفين ذلك؛ حينما يتحول لون اللحمة المفرومة من الأحمر إلى البني . بعد انتهائك من تقليبهم وعندما يستوون قومي بإضافة الخضار التي تريدين ، فممكن لك أن تضيفي البازيلاء أو الذرة أو الجزر أو الفليفلة وغيرها ، وذلك يعود إلى رغبتك .
قلبيهم جيداً على نار هادئة
قومي بإضافة صلصة البندورة بعد ذلك وامزجيها جيداً مع سابقيها في الطنجرة كي يصبغ لونها جيداً .
أتركي هذه الطنجرة بعد أن تصبح جاهزة جانباً كي تقومي بتحضير البشاميل الآن .
طريقة عمل صلصةالبشاميل
أحضري الزبدة و مكعبين من الماجي و4 أكواب من الحليب ، و 7 ملاعق من الطحين ، و بيضة ولا تنسي الملح والفلفل ، و4 أكواب حليب .
_ بعد تحضيرك للمقادير ، قومي بخلط الطحين مع الحليب وضعيهم على النار واستمري في تحريكهم إلى أن يذوب الطحين
_ عندما يغلي الطحين قومي بإضافة الملح والفلفل والماجي والزبدة ، وابقي مستمرة في خلطهم معاً إلى أن يثخن المزيج ويتكثف بعد أن يجهز الخليط ضعيه قليلاً في الفرن كي تزيد كثافته ، و قومي بعد ذلك بتقسيمه إلى قسمين ، قسم لوجهه وقسم داخله .
اجلبي صينية وقومي بوضع قسم من البشاميل فيها وضعي قليل من الصلصة عليها ، ثم أضيفي فوقها الخليط الذي قمتي بتحضيره من اللحمة والتوابل والخضار بعد ذلك قومي بإضافة المكرونة وتخلطيهم جيداً . من فوق أضيفي بقية البشاميل ومن ثم جبنة الموزريلا على وجه الصينية .
و أخيراً قومي بوضعها في الفرن حتى تتحمر .
هكذا تكونين قد انتهيت من عمل المكرونة بالبشاميل .
معكرونة بالبشاميل (http://mawdoo3.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_ %D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9_% D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9 %84)
_ المعكرونة بالبشاميل من الأكلات (http://mawdoo3.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_ %D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA_%D8%B3%D8%B1%D9%8A% D8%B9%D8%A9) المحببة إلى قلوب الكثيرين خاصة عند الفتيات والنساء ، ففي المعكرونة بالبشاميل تضفي كل فنونها لمذاقها اللذيذ .
_ المكرونة (http://mawdoo3.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_ %D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9_% D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%A8%D9%86) بالبشاميل ، صنعها سهل جداً وقليلة التكاليف ولا تحتاج إلى وقت كثير .
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
_ طريقة عمل المكرونة بالبشاميل :
مقادير عمل المكرونة بالبشاميل
أسنان (http://mawdoo3.com/%D9%83%D9%8A%D9%81%D9%8A%D8%A9_%D8%AA%D8%A8%D9%8A% D9%8A%D8%B6_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B3%D9%86%D8%A7%D 9%86) ثوم حسب حاجتك ، صلصة بندورة ، عدد من حبيبات الطماطم (http://mawdoo3.com/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF_%D8%A7%D9%84%D8%B7% D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85) ، لحمة مفرومة ، خضار إن أحببت ، بهارات ، ملح ، فلفل أسود ، جبنة موزاريلا مبروشة ، زيت ، بصل
_ بعد تحضيرك للمقادير ، قومي بسلق المكرونة واتركيها جانباً بعد أن تجهز .
ابدئي بفرم رأس البصل فرماً ناعماً ، ضعي الزيت على النار عند غليانه ‘ ألقي البصل وقومي بتقليبه حتى يشقّر ، ثم ضعي فوق البصل أسنان الثوم بعد هرسها . وقلبيهم جيداً . قومي بتقطيع حبيبات البندورة تقطيعاً ناعماً وأضيفيها إلى سابقها ، واستمري في تقليبهم جميعاً .
عندما يستوون قةمي بتسقيط اللحمة المفرومة واخلطيها جيداً معهم إلى أن تستوي ، وتعرفين ذلك؛ حينما يتحول لون اللحمة المفرومة من الأحمر إلى البني . بعد انتهائك من تقليبهم وعندما يستوون قومي بإضافة الخضار التي تريدين ، فممكن لك أن تضيفي البازيلاء أو الذرة أو الجزر أو الفليفلة وغيرها ، وذلك يعود إلى رغبتك .
قلبيهم جيداً على نار هادئة
قومي بإضافة صلصة البندورة بعد ذلك وامزجيها جيداً مع سابقيها في الطنجرة كي يصبغ لونها جيداً .
أتركي هذه الطنجرة بعد أن تصبح جاهزة جانباً كي تقومي بتحضير البشاميل الآن .
طريقة عمل صلصةالبشاميل
أحضري الزبدة و مكعبين من الماجي و4 أكواب من الحليب ، و 7 ملاعق من الطحين ، و بيضة ولا تنسي الملح والفلفل ، و4 أكواب حليب .
_ بعد تحضيرك للمقادير ، قومي بخلط الطحين مع الحليب وضعيهم على النار واستمري في تحريكهم إلى أن يذوب الطحين
_ عندما يغلي الطحين قومي بإضافة الملح والفلفل والماجي والزبدة ، وابقي مستمرة في خلطهم معاً إلى أن يثخن المزيج ويتكثف بعد أن يجهز الخليط ضعيه قليلاً في الفرن كي تزيد كثافته ، و قومي بعد ذلك بتقسيمه إلى قسمين ، قسم لوجهه وقسم داخله .
اجلبي صينية وقومي بوضع قسم من البشاميل فيها وضعي قليل من الصلصة عليها ، ثم أضيفي فوقها الخليط الذي قمتي بتحضيره من اللحمة والتوابل والخضار بعد ذلك قومي بإضافة المكرونة وتخلطيهم جيداً . من فوق أضيفي بقية البشاميل ومن ثم جبنة الموزريلا على وجه الصينية .
و أخيراً قومي بوضعها في الفرن حتى تتحمر .
هكذا تكونين قد انتهيت من عمل المكرونة بالبشاميل .
معكرونة بالبشاميل (http://mawdoo3.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_ %D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9_% D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9 %84)