بالصور طريقة عمل التورتة سهلة جداً

[ساجدة لله]

طريقة عمل التورتة بالصور

http://vb.almstba.co/images/smilies/s46.gif http://vb.almstba.co/images/smilies/s46.gif http://vb.almstba.co/images/smilies/s46.gif http://vb.almstba.co/images/smilies/s46.gif http://vb.almstba.co/images/smilies/s46.gif

http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1354868724_375.jpg

المقادير





[*=center]10 بيضات متوسطه بدرجة حرارة الغرفه
[*=center]2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم
[*=center]2 كوب دقيق
[*=center]فانيليا
[*=center]بيكينج باودر





http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1354868736_703.jpg

الطريقة

اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول

http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1354868733_449.jpg

ده شكل الصفار بعد الخفق

http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1354868720_258.jpg

و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج

http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1354868727_722.jpg

وبعدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين نضيف الفانيليا والبيكنج بودر و بعدها بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره

http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1354868735_713.jpg

و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد أى مشكله فتوضع الكيكه في قالب مناسب بعد دهنها بالسمن والدقيق

http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1354868721_533.jpg

بدخلها في فرن ساخن وبعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه وبعدين بطفي الفرن واتركها بداخله علشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه وبعدين اقلبها على منخل سلك

http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1354868729_309.jpg

http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1354868726_841.jpg

وبعدين ابدأ فى التزيين

http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1354868722_934.jpg

استخدمت شرائح خوخ
كريز اخضر
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة
شرائح تفاح
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك
بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض

http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1354868730_565.jpg

ثم نطبق القسمين على بعض
ونظزقها بالفواكه والكريم شانتيه على حسب ذوقك
لو مفيش قمع تزيين ممكن تستخدمي سرينجة وترمي السن وتزوقي بيها

http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1354868725_932.jpg

http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1354868723_727.jpg

http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1354868731_218.jpg

http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1354868732_615.jpg

http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1354868728_130.jpg

شكلها بعد التقطيع

http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1354868734_865.jpg

منقولة

[دموع التائبين 5]

جزاك الله خيرا