أصابع البقلاوة

[زنبقة الاسلام]

أصابع البقلاوة




http://www.albshara.com/forums/imgcache/2/5210albshara.jpg




http://www.albshara.com/forums/imgcache/2/5211albshara.jpg




الطريقة :



1- تغطى العجينة بفوطة حتى لا تجف
2- تسيح السمن على النار
3- تؤخذ 2 ورقة من العجينة و تقطع إلى نصفين



4- يوضع فستق في نصف و جوز في النصف الآخر ثم يرش شوية سكر
5- يوضع عود خشب طويل ( ليساعد على


اللف ) و يبدأ باللف مع الضغط عليها
حتى تتجمع ( تتكرمش أو تتكشكش ) ثم يسحب العود


6- توضع أصابع البقلاوة في صينية مستطيلة بحيث إنها تلامس جوانب الصينية
و تكون متلاصقة مع بعض حتى لا تفتح العجينة أثناء خبزها بالفرن


7- تقطع بالحجم المراد


8- تغطى بكمية وفيرة من السمن


9- تدخل في فرن حرارته 180 أو 190 لمدة 20 دقيقة


10- يصفى السمن الزايد ثم تسقى بالشيرة و ترش بالفستق



ملحوظة :



ممكن أن تترك في درجة حرارة الغرفة العادية لمدة من أسبوع إلى 10 أيام




http://www.albshara.com/forums/imgcache/2/5212albshara.jpg




http://www.albshara.com/forums/imgcache/2/5213albshara.jpg