وجبة للرحلات لذيذه سريعه مفيده جميله...

[الغد المشرق]

وجبة للرحلات لذيذه سريعه مفيده جميله...

مقادير العجين :36_1sdd7_1[1]:

2 كاس دقيق

ربع كاس زيت ذرة

1 بيضة

ملعقة صغيرة ملح ومثلها خميرة فورية

ماء للعجن

الطريقة :secret:

نفرك الدقيق مع الزيت والملح والخميرة.

- نضيف البيضة ومقدار فنجان من الماءونعجن باضافة المزيد من الماء حتى يصير عندنا عجينة متماسكة متوسطة الليونة..ونغطيها او نلفها بكيس نايلون مدة نصف ساعة

مقادير الحشوة :36_13_3:

بصلة وفص ثوم مفرومة

ملعقتين زيت ذرة

6 ملاعق تقريبا من لحم الدجاج المفروم

بهارات(ملح ، ، كركم ، ، كمون ، ، فلفل اسود)

بطاطس صغيرة وجزرة. كزبرة خضراء او شبت او كلها(مقدار ملعقة طعام)

الطريقة :36_13_5:

- في قدر صغير نقطع البطاطس والجزرة مكعبات ونضع عليها ماء مغلي ونضعهم على النار مدة خمس الى عشر دقايق..

- في قدر اخر نضع البصل والثوم مع الزيت على النار ونقلبهم وبعد ذلك نضيف الدجاج ونستمر في التقليب ونحرص على تفتيت الدجاج وعدم تكون كتل كبيرة..

- اذا استوى ونشف الماء من الدجاج نضيف الخضار بعد مانهرسه و نقلب جيدا ونضيف الملح والبهارات ونتاكد من الملح.

نطفي النار بعد ماتمتزج كل المقادير السابقة ثم نضيف الكزبرة والشبت..وكذا تكون الحشوة جاهزة.

- نفرد العجينة على طاولة مرشرشة بالدقيق ، وكل ماكانت العجينة رقيقة كل ماكانت الفطاير احلى..

- نقطعها دوائر..ونضع وسط كل دائرة ملعقة من الحشو ونلصق الاطراف بمسحها بالماء ثم نطبقها على شكل نصف دائرة..ونزين الاطراف بالقطاعة او السكين..

- ندهنها بالبيض ونرصها على صينية مدهونة وندخلها فرن ساخن وتخبز لمدة عشر الى 15 دقيقة وتحمر من فوق وتقدم على مائدة الافطار ...

اتفضلوا معانا :gathering:

---

,[fm ggvpghj g`d`i svdui ltd]i [ldgi>>>

[دانة]

شكلها أكلة لذيذه أختي أم عمار
أشتهيتها أمممممم:jfdheth:.... لكني صائمة
كنت أعملها سابقا بس أضع لحم بدل الدجاج

بارك َ الله بك ِ أختي الكريمة

[الغد المشرق]

شكلها أكلة لذيذه أختي أم عمار

أشتهيتها أمممممم:jfdheth:.... لكني صائمة
كنت أعملها سابقا بس أضع لحم بدل الدجاج

بارك َ الله بك ِ أختي الكريمة

جزاكم الله خيرا حبيبتى
وفعلا انا فى خاطرى قلت ممكن استبدالها باللحم المفروم "ولكن أنا والأولاد نميل للدجاج أكثر " , وممكن تضيفى على وجهها أيضا جبنه مبشورة "بارميزان أو رومى أو جودة " تعطى مذاقا ألذ ... لا تنسينى وأولادى وأمى من دعائك عند الفطر, سعدت بمرورك ...

[الغد المشرق]

للأسف دعيت ولم يلبى أحد من حقى عليكم " اذا دعيتم فلبوا " :gathering: ولا الأكله دى مش عجباكم :10_1_130:

[la musulmane]

سلمت يداك اختي ام عمار وصفة شهية اختي

[ronya]

تسلم إيدك اختي الغالية ام عمار
وجبة لذيذة جدا وسهلة التحضير

[الغد المشرق]

تسلم إيدك اختي الغالية ام عمار
وجبة لذيذة جدا وسهلة التحضير

تسلمين من كل سوء حبيبتى
جزاكم الله خيرا , وان شاء الله هجربها أنا كمان