ملف العصائر

[زنبقة الاسلام]

ملف العصائر

شراب التمر الهندي

المقادير
حبات تمر هندي مجفف (2/1 كوب مجفف)
4 أكواب ماء
2/3 كوب سكر
2 كوب ثلج
الطريقة
1- عند استخدام التمر الهندي الطازج يقشر وتزال الخيوط الجانبية.
2 - تُغلى 4 أكواب ماء ثم تُضاف حبات التمر الهندي المجفف وتُترك بعد تخفيف النار لمدة خمس دقائق. .
3- يُضاف السكر ويُقلب جيداً ويُترك الخليط على الأقل لمدة ساعتين ويُمكن أن يُترك لمدة يوم بالثلاجة عند هذه المرحلة. .
4 - يُصفَى الخليط بمصفاة للتخلص من البذر ثم نضيف كوبين من الماء المتبقي وكذلك الثلج عند التقديم. .
5 - عند استعمال المعجون الجاهز عوضاً عن الطازج تُتبَع نفس الخطوات.


عصير الموز واللوز
المقادير:
3 حبات موز
كوبين حليب
ربع كوب لوز ابيض منزوع القشور و مبشور
ثلاتة ملاعق سكر او حسب الرغبة
الطريقة:
- نضع جميع المقادير في خلاط كهربائي حتى يمتزج الخليط جيداً .
- نصب المزيج في اكواب مع قطع ثلج و يقدم .


عصير قمر الدين المزين بزهر الليمون
المقادير:
ربع باكو قمر الدين
5 كاسات ماء
نصف كأس سكر
شرائح دائرية من قمر الدين + شرائح من زهر الليمون
الطريقة:
1- يقطع قمر الدين إلى قطع صغيرة
2- ضعيه في زبدية وضعي فوقه الماء واتركيه لمدة ساعتين
3- يوضع في الخلاط مع السكر ويخلط جيداً
4- يوضع في جيك ويوضع في الثلاجة ويقدم بارد
5- يزين الكأس بشرائح دائرية من قمر الدين وشرائح من زهر الليمون


عصير ليموناضة
المقادير:
3 ليمونات مقطعه
نصف كاس ماء
نصف كاس سكر
ماء بارد
الطريقة:
- نخلط الليمون مع النصف كاس ماء ثم نصفيه جيداً .
- نضع السكر مع الماء البارد في خلاط الكوكتيل و نخلط .
- نضيف الليمون على السكر و الماء و اخر شي نضيف الثلج و يصبح جاهزاً .

---

lgt hguwhzv

[زنبقة الاسلام]

[bimg]http://almofeeda.jeeran.com/ananas.JPG[/bimg]
لاسي الاناناس
المقادير:
علبة اناناس متوسطة
كاسة زبادي
لتر حليب
كوب سكر
قطرة فانيليا
كوب ماء مثلج
الطريقة:
- تخلط كل المقادير السابقة في الخلاط حتى تمتزج جيداً .
- تصب في كؤوس التقديم و تزين بشرائح الاناناس


ميلك شيك الموز Banana Milk Shake
المقادير:
2 حبة موز مقشرة
3 ملعقة كبيرة سكر
2 كوب حليب
ربع ملعقة صغيرة فانيليا
كوب من البوظة ( أيس كريم ) بنكهة الفانيليا
12 مكعب ثلج
الطريقة:
- قطعي الموز إلى قطع كبيرة .
- ضعي جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ( خلاط العصير ) و اخلطي حتى يتجانس المزيج و
يسمك بفعل مكعبات الثلج .
- صبي الميلك شيك في أكواب و زيني برشة قرفة حسب الرغبة , و قدميه فوراً .
- الكمية تكفي لأربع أشخاص تقريباً


عصير البرتقال والموز بالفراولة
المقادير:
5 برتقالات
حبة موز مقطة دوائر
6 حبات فراوله حمراء طازجه
3 ملاعق سكر او حسب الرغبة
5 مكعبات ثلج
ملعقتين ايس كريم الفانيلا للزينه(حسب الرغبه)
الطريقة:
يعصر البرتقال باستخدام العصارة اليدويه
يوضع عصير البرتقال والسكر والموز والفراوله في الخلاط الكهربائي ويضاف اليه الثلج ويخلط جيدا.
يصب في كاسات التقديم ويزين بكرات الايس كريم حسب الرغبه ويقدم فورا.
( يراعى في عمل العصير بان تكون جميع الفواكهه بارده).


مشروب التفاح بالزبادى
المقادير:
3 تفاحات
2/1 كوب سكر
1 كوب زبادى
رشه فانليا
2/1 كوب ثلج
2/1كوب ماء
الطريقة:
يخلط الجميع بالخلاط ويقدم.
ويمكنك تزينه بشريحة من التفاح

[زنبقة الاسلام]

مشروب مثلج بالتانج المنجا
المقادير:
قالب ثلج
4ملاعق حليب بودرة
8ملاعق تانج المنجا
ربع كاسة ماء
ملعقة عصير توت للزينة
الطريقة:
ضعي فى الخلاط الثلج تدريجيا مع اضافة قليل من الماء في كل مرة حتى يصبح الثلج ناعما
ثم اضيفي الية التانج و الحليب الى ان يصبح المشروب مثل السبلاش المثلج
ثم اسكبى المشروب في الكاسات ثم اضيفي فوق كل كاسة قليل من عصير التوت للزينة و بالعافية


ميلك شيك بالشيكولاته
المقادير:
1: باكت دريم ويب.
5: ملاعق حليب مجفف.
سكر على حسب الرغبه.
3:ملاعق الشيكوونلاته بودره.
2:كوب ماء.
مكعبات ثلج.
الطريقة:
يوضع الماء قبل كل شئ ثم يوضع الدريم ويب ومن ثم الحليب والسكر ومكعبات الثلج. وتخلط في
الخلاط حتى يصبح لهُ رغوه.
نحضر الاكواب التي سنقدم فيها الميلك شيك. نقوم بسكب الميلك في الاكواب بشرط ان لا نملي
الكوب. يجب ان يكون نصف الكوب. وان يبقى نصف الخليط في الخلاط كي نضيف الشيكولاته ونقوم
بخلطه مره اخرى كي يكون بطعم الشيكولاته ثم نقوم بسكبه على الخليط السابق وبهذا يكون
شكله النهائى طبقتان ثم توضع المزازات (الشفاطات او المصاصات ). وتقدم


عصير كوكتيل
المقادير:
كيس فراوله مجمدة
موزتين
كأس عصير برتقال
نصف كأس حليب
عسل حسب الرغبة
قليل من الماء ....
الطريقة:
تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي حتى يصبح سائل ثقيل..... ثم يقدم وبالهناء والعافية


عصير الشمام (الخربز )
المقادير:
ربع بطيخه (الاصفر_او الاخضر الايرانى)
ربع فنجان ماء ورد
ملعقه اكل فانيليا
سكر حسب الرغبه
ثلج
الطريقة:
تخلط جميع المقادير مع بعض
ثم تقدم فى كاسات
وتقدم مع اعواد للشراب مزينه بشريحه بطيخ مع الكرز

[زنبقة الاسلام]

[bimg]http://tbgx.jeeran.com/Temp/DSC08261.jpg[/bimg]
عصير الليمون بالنعناع
المقادير:- 2 ليمونة مقشرة ومبعد عنها البذر
- 3 عروق من النعناع المغسول والمقطوف عن الساق
- سكر حسب الرغبة " ويفضل السكر البني لأنه اقل ضرر من الابيض "
- ذرة فانيليا " أختياري " يمكنك الاستغناء عنها . - ماء بارد
الطريقة:
- تخلط جميع المقادير في الخلاط وتصب في أكواب وتزين أما بقشور الليمون أو بالنعناع


شراب الشوكولا و القرفة المثلج
المقادير:
2 ملعقة صغيرة من مسحوق البن
2 ملعقة سكر
ثلاثة أرباع كوب ماء
نصف ملعقة دارسين (قرفة)
4 كوب حليب بارد
ربع كوب حليب بنكهة الشوكولا
6 غرفات (ملاعق بوظة مملوءة) آيس كريم
الطريقة:
- ذوبي القهوة مع السكر فى ماء حار , اضيفي الدارسين و الحليب. - اضيفي الحليب بنكهة الشوكولا , حركي الخليط جيداً ثم دعيه يبرد فى البراد حتى يصبح بارداً جداً .
- حركي الخليط بالخلاط اليدوى بقوة حتى يصبح ذا رغوة .
- ضعي غرفات من الآيس كريم كل واحدة فى كوب ثم املئي كل كوب بخليط الشوكولا .
- ضعي قطع من الثلج في الأكواب و قدمي الشراب بارداً


عصير الرمان و البرتقال
المقادير:
2 حبة رمان
برتقالة
سكر حسب الرغبة
الطريقة:
- ضعي حبوب الرمان مع عصير البرتقال في خلاط العصير .
- اضيفي السكر حسب ذوقك , اخلطي الكل في الخلاط جيداً .
- صفي العصير و قدميه .


عصير الكركديه والأناناس
المقادير:
علبة اناناس صغيره
،كاسين كركديه منقوع ومصفىومبرد جدا،
سكر حسب الرغبه0
الطريقة:
يخلط الأناناس في الخلاط مع مائه ثم يضف اليه الكركديه والسكر حتى تظهر الرغوه0 وبالهناء والعافيه0

[زنبقة الاسلام]

عصير البطيخ

المقادير

1 بطيخ أحمر
3 ملاعق سكر
1 كوب ثلج
ربع كوب ماء
أوراق نعناع للتزيين

الطريقه

يقطع البطيخ وينزع منه النوى ويوضع اللب الأحمر في الخلاط الكهربائي.. يضاف الماء والسكر والثلج ويخلط جيدا..
يوضع في أكواب التقديم ويزين بالنعناع ويقدم..





عصير الجوافه

المقادير

جوافة مقطعة إلى مربعات بدون نزع البذر
كوب حليب بارد
3 ملعقة حليب مجفف
5 ملاعق سكر(يمكن زيادتها أو تخفيفها)
ثلج
قطع فراولة للتزيين

الطريقه

نضع جميع المقادير مع بعضها البعض في الخلاط باستثناء قطع الفراولة..
توضع في كاسات وتزين بالفراولة وتقدم باردة..
ملحوظة: يمكن خلط الفراولة معها..



[bimg]http://www.womangate.net/up/uploads/6371a3edf2.jpg[/bimg]

عصير الكيوي

المقادير1 كوب ثلج
6 حبات كيوي مقشر ومقطع
4 ملاعق سكر أو أكثر حسب الرغبة
1 كوب ماء بارد

الطريقه

تخلط جميع المقادير في الخلاط لمدة 3 دقائق تقريبا ثم توضع في كؤوس التقديم وتزين بشرائح الكيوي وأوراق النعناع وتقدم...
يمكن رش قليل من الفستق المطحون فوقه على حسب الرغبة...



[bimg]http://www.taaam.com/image/strawberryJuice.jpg[/bimg]
عصير الفراولة
المقادير
كوب من الفراولة المثلجة
2 كوب من الماء البارد
3 ملاعق كبيرة من السكر

الطريقة
توضع الفراولة في الخلاط الكهربائي
يضاف الماء و السكر و يمزج جيداً
يوضع في كاسات التقديم و يقدم في الحال

[أمـــة الله]

موضوع رائع غاليتي زنبقة
سلمت يمناكِ وجزاك الله الجنان
مشروبي المفضل عصير الليمون لأنه مفيد جدا للصحة وسعرات حرارية أقل لا يزيد الوزن

[حنين اللقاء]

موضوع رائع غاليتي زنبقة

سلمت يمناكِ وجزاك الله الجنان
مشروبي المفضل عصير الليمون لأنه مفيد جدا للصحة وسعرات حرارية أقل لا يزيد الوزن

صدقت اختي العزيزة نورا يطلق على ثمار الليمون اسم ملك الفواكه بلا منازع وذلك لفوائده العديدة واستخداماته الكثيرة كغذاء ودواء وفاتح للشهيات ومعطر للأكلات واستخدام قشره ولبه وبذره في كثير من الأدوية والعطور.

انا جربت عصير له جد منعش اليوم

اخذت ليمونتين غسلتهما جيدا وقطعتهما الى مربعات صغيرة بالقشرة ولكن يستحسن اازالة قشرة احداهما ثم اضفت ما يقارب 8 ملاعق اكل سكر سنيدة '' مطحون ناعم '' و2 كاس ماء بارد وقمت بطحنهما في الخلاط الكهربائي ثم قمت بتصفية العصير واضفت السكر والماء
وتذوقت وجدت انه لازال قليلا حامض فزودت الماء البارد والسكر اعطاني ما يقارب 1لتر عصير جد جد منعش

[زنبقة الاسلام]

بسم الله الرحمن الرحيم
جزاك الله كل خير اختي نورا انتي الاروع نورتي الموضوع
جمعنا الله في جنات النعيم
اجل عصير الليمون من افضل العصائر واطيبها

[زنبقة الاسلام]

[bimg]http://www.meals.com/imagesRecipes/30807x400.jpg[/bimg]
الكابوتشينو المثلج
المقادير
- نصف لتر حليب كامل الدسم
- كوب كريم شانتيل
- مسحوق الكابوتشينو [جاهزالتحضير] يحضرمن دون استخدام الجهاز الخاص بالكابوتشينو وهو محلى
- مسحوق كاكاو
الطريقه
- يدفا الحليب قليلا ويذاب فيه جزء من الكريمه ومسحوق الكابو تشينو
- ثم يسكب في اكواب التقديم ويجمل ببقيه الكريمه وينتر فوقه ذرات من مسحوق الكاكاو
- يترك فى البراد يقدم مثلجا اوبارد


عصير المشمش
المقادير
- ربع كوب ماء بارد
- ربع كوب مكعبات ثلج
- كوب مشمش مجفف
- ربع كوب حليب بودرة
- ملعقة عصير ليمون
- سكر حسب الرغبه
الطريقة
- نضع جميع المقادير في الخلاط الى ان يمتزج الكل ....نضيف قليلا من الماء اذا كان المزيج ثخين شوي




عصير الاناناس والفراولة بالسفن اب .
المقادير
- كوب سفن اب
- كوب مزيج بين الفراولة والاناناس والمانجا المثلجة
الطريقة...
- في الخلاط نضع المقادير ونمزجها جيدا ....تقدم باردة


عصير الزنحبيل والليمون
المقادير..
- 3 ورقات نعناع اخضر
- ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
- 2 كيس شاي
- 3 ونصف كوب ماء مغلي
- كوبين ماء بارد
- نصف كوب سكر
- عصير 3 ليمون
- عصير 3 برتقال
الطريقة ..
- اطحني النعناع اضيفي اليه اكياس الشاي والزنجبيل اضيفي الماء المغلي واتركيه 7دقائق ....

[الهزبر]

السلام عليكم


احب عصير الفواكه كثيرا وخاصة الاجاص.

بورك فيك على الموضوع