طريقة تحضير المايونيز والكيتشوب بالبيت

[حنين اللقاء]

طريقة تحضير المايونيز والكيتشوب بالبيت

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة تحضير المايونيز والكيتشوب :

بالنسبة للمايونيز فهو يستعمل بالسندوتشات والسلطات ويعطيها نكهة خاصة راح اعطيكم طريقة تحضيره بحضرهاناجحة مائة بالمئة .

المقادير :
بيضتان '' لاتكون باردتين''
ثلاث ملاعق اكل خل
نصف ملعقةاكل ملح ممتلئة
2كؤوس كبيرة زيت

الطريقة


بناخذ بيضتان ضروري تكوني اخرجتيهم بساعات من الثلاجة لو كانو باردين ما راح تطلع المايونيز نضعهم في الطحانة الكهربائة نضيف عليهم ''خل'' ثم نخلطهم مع بعض ثم نضيف ملح وكاس زيت ونخلط حتى نشعر ان الخليط انسجم نضيف كاس اخر زيت ونخلط حتى نشعر ان الخليط بدا يثقل ونخلط سوف نحصل على مايونيز ثقيلة شوية تفرغ في علبة زجاجية وتدخل الثلاجة .


مقادير الكتشوب :

4 كؤوس عصير طماطم ''طماطم مهروسة''
4 فص ثوم تهرس
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة سودانية'' شطة '' حسب الرغبة
ملعقة كبيرة سكر
4 حبات قرنفل
3 ملاعق متوسطة دقيق ابيض ممزوج في نصف كاس ماء
ملعقتان متوسطتان خل

الطريقة :

توضع جميع المقادير على النار الا الدقيق والخل تترك قليلا فوق النار مع التحريك ثم نضيف الدقيق ونحرك عندما تصبح ثقيلة شوي نضيف الخل ونحرك قليلا ثم نزيلها من على النار نزيل لها اعواد القرنفل وتوضع في علبة زجاجية ثم الى الثلاجة .

---

'vdrm jpqdv hglhd,kd. ,hg;dja,f fhgfdj

[زنبقة الاسلام]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

تسلم اديكي غاليتي حنين اللقاء
والله يعطيكي ألف عافية

[حنين اللقاء]

اسعدني مرورك اختي الحبيبة زنبقة الاسلام شكرا لك

[الفضة]

جزاك الله خيرا أختي حنين اللقاء على الوصفة المفيدة .

[حنين اللقاء]

جزاك الله خيرا أختي حنين اللقاء على الوصفة المفيدة .

بارك الله فيك اختي على المرور الكريم

[لا تسئلني من أنا]

يسلمو إيديكِ حبيبتي حنين

كده بئ عندنا طريقةة الكاتشاب والمايونيز

بارك الله في بنوتات البشارةة الشطورات

[المسلمة]

طرق سهلة جداً

جـــــزاك الله خيرا أختي ....

[أمـــة الله]

المايونيز لذيذ ولكن المشكلة في بيض
يا ريت يكون فيه طريقة لتحضير المايونيز بدون إضافة البيض
سلمت يمينك أختي الحبيبة حنين

[حنين اللقاء]

جزاكن الله خيرا اخواتي الغاليات على المرور العطر

لا تسألني من انا والاخت المسلمة ونورا

لكن مني اجمل تحية

[ريما عزام]

١

بيض

١⁄٢

عصير ليمون حامض

١

كوب

زيت زيتون

١

ملعقة كبيرة

خردل (مسترد)

ملح

حسب الرغبة

طريقة التحضير

١.

تُخفق البيضة مع الخردل وملعقتان من الزيت ورشة ملح بواسطة الخلاّط الكهربائي على مهل الى ان تمتزج المكونات جيداً.

٢.

تضاف الكمية المتبقية من زيت الزيتون مع الاستمرار في الخفق الى أن يتشرب المزيج زيت الزيتون و يصبح متماسكاً.

٣.

أخيراً يضاف عصير الليمون الحامض ويُمزج جيداً، وهذا سيرخّي المايونيز بعض الشيء.

٤.

تُقدم صلصة المايونيز فوراً أو تُحفظ في البراد لمدة لا تزيد عن يومين.

لمشاهدة الصورة من خلال الرابط التالي: http://shahiya.com/ar/%D9%88%D8%B5%D...81%D8%A7%D8%AA