بسم الله الرحمن الرحيم

فيليه السمك المقلي

المقادير:
1 كيلو سمك فيليه
1 كوب طحين
1 كوب نشاء
عصير ليمونة
ملح - كمون
زيت للقلي

الطريقة:
نقطع كل سمكة قطعتين اذا كانت كبيرة و ننقعها بعصير الليمون نص الكمية الموجودة و الملح و الكمون لمدة ساعة
نخلط الطحين و النشا وباقي عصير الليمونة و رشة ملح مع بعض ونضيف القليل من الماء الى ان يصبح الخليط لزج
نحمي الزيت على نار عالية ثم نضع كل قطعة سمك في الخليط و نضعة في الزيت الحامي فورا اذا كان السمك سميك نخفف النار حتى يستوي اما اذا كان رفيع نخلي النار حامية


و صحتبن وعافية

tdgdi hgsl; hglrgd