الفول المدمس على الطريقة اللبنانية

[أمـــة الله]

الفول المدمس على الطريقة اللبنانية

طريقة تدميس الفول

كوب من الفول اليابس يغسل الفول جيدا وينقع من الليل الى الصبح مع ملعقة كربونات الصودا
أو يوضع في ماء ساخن لمدة ساعتين

المكونات

ملح
كمون
فصان ثوم مهروسان
عصير ليمون
فلفة حسب الرغبة
بندورة وبقدونس مفرومة للزينة

طريقة التحضير يزال الماء عن الفول ويوضع في الحلة أو قدرة الفول( الدماسة)ويوضع على نار عالية في البداية
ونتركة يغلي 3 دقائق تقريبا ثم نوطي النار ونغطي الحلة طبعا أو الدماسة والنار تكون هادية جدا

إذا كان الفول من النوع الذي ينضج بسرعة إذن بعد 3 أو 4 ساعات سيكون في تمام النضج أما إذا كان من النوع
الذي لا ينضج بسرعة إذن سيظل على النار لمدة 9 أو 10 ساعات, وإذا إحتاج ماء نغلي بعض الماء ونضعه عليه

يوضع الفول المطبوخ في طبق
يضاف إليه الثوم المهروس وعصير اللميون
يهرس قليلاً ويضاف إليه الملح والكمون
يضاف الى الفول المهروس بعد من ماء الطبخ إذا لزم ذلك
يقدم الطبق ساخناً بعد التزين بالبندورة المفرومة والبقدونس وزيت الزيتون عليه

---

hgt,g hgl]ls ugn hg'vdrm hggfkhkdm

[كوبرلّي]

يلا يا عم ابو السعود جهز نفسك عالفطار الفول جاهز اهوه

[ابوالسعودمحمود]

بصراحه بفى اى او تى فى 7 انا مبحبش الفول هههه

[أمـــة الله]

بصراحه بفى اى او تى فى 7 انا مبحبش الفول هههه

لا تحب الفول !
حصل خير إن شاء الله يتعلم الأخوة والأخوات الطريقة اللبنانية
تشرفت بمرورك الكريم

[مسلم 1974]

ما شاء الله شكله شهى بس مفيش احلى من فول العربيه اخت نورا ساعة الصبح واحنا رايحين الشغل بقف ناكل طبق الفول بالزيت الحار والبصل والفلفل الاخضر وبعدها الدنيا بتضلم بنروح نشرب ستين كوب شاى علشان نقدر نشتغل ونركز هههههه الفول المصرى برضه وسوسه يا سلام هاتجوعونا عموما تسلم ايدك اخت نورا مردتيش عليا فى طلبى عايز ابعت لك ام العيال بعثه تعلميها الاصناف دى اتهريت بطاطس وملوخيه

[أمـــة الله]

ما شاء الله شكله شهى بس مفيش احلى من فول العربيه اخت نورا ساعة الصبح واحنا رايحين الشغل بقف ناكل طبق الفول بالزيت الحار والبصل والفلفل الاخضر
وبعدها الدنيا بتضلم بنروح نشرب ستين كوب شاى علشان نقدر نشتغل ونركز هههههه

بالهنا والشفا أخي مسلم

اسمع عن الفول المصري لذيذ جداً بصرحة لم أجربه من قبل
أنا بحب الفول جداً مع الزيت الحار
جوعتني سأحضر طبق صغير على الإفطار :)

الفول المصرى برضه وسوسه يا سلام هاتجوعونا عموما تسلم ايدك اخت نورا مردتيش عليا فى طلبى عايز ابعت لك ام العيال بعثه تعلميها الاصناف دى اتهريت بطاطس وملوخيه

الله يسلمك أخي مسلم ويحفظك

أنا رديت عليك في طلبك وقلت أم علي تشرف وتنور أفرش لها الأرض ورد وفل
هنا على الرابط التالي
http://www.albshara.net/threads/1638...اللبناني/page2

ربنا يحفظ لك علي وأم علي بحفظه
إن شاء الله تشرفنا في لبنان عشان تأكل كل الأكلات اللبنانية
على فكرة مفيش أطيب من الملوخية والبطاطس