النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: دجاج محشي

 
  1. #1

    عضو مجتهد

    الصورة الرمزية خديجه
    خديجه غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 1374
    تاريخ التسجيل : 1 - 10 - 2009
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 139
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    البلد : ام الدنيا
    الاهتمام : الاهتمام بالموفيد
    معدل تقييم المستوى : 16

    Thumbs up دجاج محشي


    بسم لله الرحمن الرحيم


    دجاج محشي
    دجاج محشي

    المقادير


    3
    كوب
    ارز

    4/1
    كوب
    زيت ذرة

    4/1
    كوب
    صنوبر

    4/1
    كوب
    لوز ، انصاف

    4/1
    كوب
    زبيب

    2
    حبة متوسطة
    بصل، مفروم ناعم

    4/1
    كوب
    بقدونس، مفروم

    4/1
    كوب
    شبت ، مفروم

    2
    ملعقة صغيرة
    بهارات مشكلة

    2/1 2
    ملعقة صغيرة
    ملح

    2/1
    ملعقة صغيرة
    فلفل اسود

    2/1
    ملعقة صغيرة
    دارسين ناعم

    4
    كوب
    ماء

    1
    كيلو
    دجاجة



    الطريقة


    1) اغسلي الأرز جيدا، انقعيه بالماء المملح لحوالي 20 دقيقة.

    2) في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت ، سخني على نار معتدلة، اضيفي الصنوبر وقلبي الى ان يصبح ذهبي ، اخرجيه جانبا، كرري الخطوات مع الزبيب واللوز.

    3) الى نفس الزيت في القدر اضيفي البصل، قلبي الى ان يصبح ذهبي اللون، اضيفي البقدونس والشبت ، قلبي على نار هادئة الى ان يتحمص قليلا.

    4) في طبق صغير ضعي البهارات ، الملح، الفلفل والدارسين، قلبي جيدا ثم خذي حوالي نصف هذه الخلطة واضيفيها الى البصل، احتفظي ببقية الخلطة جانبا.

    5) اضيفي الماء، دعيه يغلي، صفي الأرز من الماء واضيفيه الى القدر، اتركيه على نار متوسطة الى ان يغلي، غطي القدر وخففي النار، اتركي الأرز الى ان يتشرب الماء ، خذي حوالي نصف مقدار الأرز لحشو الدجاج، غطي القدر واتركيه على نار هادئة جدا الى ان ينضج الأرز تماما.

    6) شغلي الفرن لدرجة حرارة 170س، احضري كيس خاص بالفرن.

    7) اغسلي الدجاجة جيدا، وزعي بقية البهارات بداخلها وخارجها ، املئي تجويفها بالحشو، من الجزء السفلي و الرقبة، استعملي خيط لتثبيت فتحات الدجاجة.

    8) ضعي الدجاجة في الكيس، اغلقيه حسب التعليمات المذكورة على العبوة.

    9) ادخلي الدجاجة الى الفرن لحوالي 45 دقيقة او الى ان تصبح ذهبية اللون.

    10) ضعي بقية الأرز المطبوخ في طبق التقديم ، ضعي فوقه الدجاجة، قدميها بجانب سلطة الروب بالخيار


    ][h[ lpad






  2. #2
    مراقبة الأقسام الإسلامية
    الصورة الرمزية دانة
    دانة غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 1208
    تاريخ التسجيل : 8 - 8 - 2009
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 4,929
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 43
    الاهتمام : القراءه
    معدل تقييم المستوى : 20

    افتراضي


    الدجاج المحشي من الوصفات الشائعة عندنا
    جزاك الله خيرا أختاه







    ما رأيت يقيناً لا شك فيه أشبه بشك لا يقين فيه إلا الموت



    منتديات البشارة الإسلامية

  3. #3
    واكد النور
    الصورة الرمزية عادل محمد
    عادل محمد غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 1
    تاريخ التسجيل : 1 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : ذكر
    المشاركات : 2,655
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    البلد : أمة الاسلام
    الاهتمام : برامج وتطبيقات الويب
    الوظيفة : عمل حر
    معدل تقييم المستوى : 20

    افتراضي


    السلام عليكم ورحمة الله




    يبدو انه طيب جيد يستحق التجربة

    بارك الله فيك






  4. #4
    مراقبة الأقسام الإسلامية
    الصورة الرمزية دانة
    دانة غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 1208
    تاريخ التسجيل : 8 - 8 - 2009
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 4,929
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 43
    الاهتمام : القراءه
    معدل تقييم المستوى : 20

    افتراضي


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عادل محمد مشاهدة المشاركة
    السلام عليكم ورحمة الله




    يبدو انه طيب جيد يستحق التجربة

    بارك الله فيك
    وعليكم السلام
    ليس طيبا فقط بل روعة
    فكل السوائل التي تنزل من الدجاجة تمتزج مع الرز في داخلها ولك ان تتصور كيف سيكون الطعم







    ما رأيت يقيناً لا شك فيه أشبه بشك لا يقين فيه إلا الموت



    منتديات البشارة الإسلامية

 

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. أسقف بريطانى:أخشى أن تصبح المسيحية ذكرى
    بواسطة ذو الفقار في المنتدى كشف تدليس مواقع النصارى
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 2010-10-26, 07:36 AM
  2. دجاج كنتاكي
    بواسطة خديجه في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2010-02-06, 10:35 AM
  3. دجاج تندوري
    بواسطة ronya في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 2009-05-13, 05:04 PM
  4. دجاج مسحب محشي بالموزرلا
    بواسطة حفيدة ابن القيم في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2009-02-26, 05:23 PM
  5. دجاج بالخضار
    بواسطة زنبقة الاسلام في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2008-10-26, 07:11 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML