ملف المأكولات التي يمكن وضعها بالفريزر

[زنبقة الاسلام]

الحمص
نستخدمه كثيرا فى بعض الاطباق كالمقلوبه وفته الحمص وسلطه الحمص
وحمص الشام المصرى
الطريقة
ينقع ثمدة ليلة كاملة مع تغيير الماء



ويسلق نصف سلقه ويصفى
ويعبأ فى اكياس وبيكون جاهز للاستخدام ان شاء الله





االكرنب أو الملفوف

نضع الماء فى حله واسعه وتقطع رأس الملفوف وتوضع بأكملها فى الحله هكذا



هذه الطريقه تجعل الاوراق تتفكك من الملفوف بشكل سهل جدا ودون تقطع

وتسلق الأوراق وتقطع الحجم المطلوب

وتعبأ فى اكياس ويراعى عند وضع الشوربه لتسويه الملفوف ان تكون اقل من الكميه المعتاده لو عملناهطازجلان التفريز بيعمل على تطريه الاوراق الى حد ما





كفته الأرز المصريه

طبعا تفرم المكونات جيدا
وتوضع فى كيس اما على حالتها هكذا وعند الاستخدام تشكل وتقلى




وأما تشكل وتقلى فى الزيت وتفرز على هذا الحاله وعند الأستخدام

تخرج من الكيس على الصلصه وتطبخ







كبه البرغل

وهذه طريقه التشكيل والتفريز

نجهز اللحم والبرغل



تفرم المكونات جيدا فى الكبه او المفرمه

وتشكل وطبعا الصور بها شرح واف ان شاء الله







وتوضع فى اطباق وتفرز



اين مشاركات الأخوات :36_1_30: