حكايات الشاي ..

[الهزبر]

السلام عليكم.

هذا الشاي الابيض لم اسمع به اعتقد بانه من بلاد الاشباح.0


اما هنا فاننا نستعمل الشاي الاخضر والاحمر(اسود) واغلبه ياتينا عن طريق التهريب من ليبيا لان النوع المحلي سيىء.

ويقال ولا اعلم صحة المعلومة بان شرب الشاي الاخضرلا يجب ان يكون بعد الاكل مباشرة.

طرق تحضير الشاي هنا.

يملأ الكانون بالفحم ويوضع به بعض البخور ثم نضع الماء والحشيشة(الشاي) في البراد(ما يطبخ فيه الشاي) يوضع الكل على كانون المشتعل ويمروح عليه قبل النضوج يفتح البراد ويوضع فيه السكر فيصدر صوتا نقول (البراد يركرك) وبعد ذلك تمسك المراة بكاس الشاي الصغير (من الاعلى مفتوح اكثر من الاسفل) وترفع البراد عاليا لتنتج تلك(الكشكوشة) (الرغوة) في اعلى الكأس وتمد للرجل فيقول لها (خدمي البراد) اي اعيدي عدة مرات صبي في الكاس واعيي في البراد ليبرد وتزيد الزبد في اعلى الكاس وعند الشرب يصدر الشيوخ هذا الصوت (فييييييييييب) كانه حرف فاء ولكن يسحب الى الداخل الهواء. وهم يتفننون فيها

اما عن الانقليز وساعتهم الخامسة يمكن ان تجد شيوخا هنا والعياذ بالله المؤذن ينادي لصلاة الفجر وهم يركركون الشاي في الخامسة صباحا وكانهم ليسوا هنا ويمر كل اليوم وتراهم في المساء على الساعة الخامسة ماوالوا يشربون الشاي(التاي هكذا نسميه)

وانا عن نفسي لا احبه الا احيانا اشربه اخضرا في المقهى هربا من القهوة التي تذهب عني النوم.

موضوع تستحق عليه كاس تاي منعنع يعمل ستة وستين كيف يا خويا باش حامبة (باش حامبة شخصية تاريخية تقال اليوم لكل من ياتي بالطرائف)

[أمـــة الله]

بارك الله فيك أختي صفاء وجزاكم الله خير الجزاء
اشكرك جزيل الشكر على كلامك الطيب مشكورة حبيبتي صفاء

وهذه المرة الأولى التى أقرأ فيها عن فوائد الشاي الأسود

بارك الله فيك أخي أحمد وجزانا واياكم

الحمد لله استفدت من فوائد الشاي انصحك وانصح الجميع بشرب كوب من الشاي يوميا لكن دون اضافة الحليب إليه حتى تستفدن من فوائد الشاي الأسود


ملحوطة لا تشربوا الشاي بعد تناول الطعام مباشرة لأنه يعيق امتصاص الحديد بالجهاز الهضمي
تحياتي للجميع

[ذو الفقار]

هذا الشاي الابيض لم اسمع به اعتقد بانه من بلاد الاشباح.0

:36_1_42:
نعم انه شاى الاشباح يتناولونه دائماً ولكنه من غير كشكوشة


نسمع عن الشاي الكشري هل يمكن أن يصف لنا أحد طريقة عمل الشاي الكشري؟

ملحوطة لا تشربوا الشاي بعد تناول الطعام مباشرة لأنه يعيق امتصاص الحديد بالجهاز الهضمي

سمعت أحد الأطباء ذات يوم يقول هذه المعلومة ومنذ ذلك الوقت لا أشرب الشاي الا نادراً من باب المجاملات

[صل على الحبيب]

انا بصراحه مش بحب الشاى حتى ولو كان لونه فوشيا

وبصراحه مش عارف الناس بتشربه أزاى !!!!!!!!!!!!!!!!!

وعمرى ما عرفت ان له فوائد غير من الاخ أحمد

كل اللى أعرفه عن فوائد الشاى انه بيرفع ضغط الدم هههههههه

مع العلم انى لسه مكملتش الموضوع

جزاك الله خيرا يا سيفنا

نسمع عن الشاي الكشري هل يمكن أن يصف لنا أحد طريقة عمل الشاي الكشري؟

أظن ان المقصود غليان الماء فقط بدون الشاى

ثم وضع الشاى ناشف بعد ذلك

والله أعلم

[زهراء]

التاي هكذا نسميه

أحب التاي جدا خويا الهزبر...تاي مع نعنع...

وبصراحه مش عارف الناس بتشربه أزاى !!!!!!!!!!!!!!!!!

لماذا أخي صل على الحبيب..أهل مصر مشهورين بحب الشاي خاصة بعد الغداء صح ولا لا؟؟!!!!
جرب خذلك كوب وحط عليه نعناع...يطلع مذاقه حلو :biggrin:

بارك الله فيك أخي ذو الفقار على هذا الموضوع الممتع (شاي بجميع الألوان):biggrin:

[أمـــة الله]

ملاحظات هامة :

ـ يحظر تجهيز الشاي في الأواني الحديدية، ولا يؤخذ مع مستحضرات الحديد أو الكالسيوم
لأنها لا تتوافق مع الشاي.

كل اللى أعرفه عن فوائد الشاى انه بيرفع ضغط الدم هههههههه

ـ يستحسن عدم الإكثار من الشاي أخي صلى على الحبيب

من أهم الأعراض التي تنتج عن الإفراط في تناول الشاي اضطراب ضربات القلب، وضيق التنفس،

وفقدان الشهية، واصفرار اللون، والأرق، واضطرابات الهضم.

الإفراط في تناول الشاي مضر للصحة أخي الكريم

كل شئ اذا زاد عن حده انقلب ضده

سمعت أحد الأطباء ذات يوم يقول هذه المعلومة ومنذ ذلك الوقت لا أشرب الشاي الا نادراً من باب المجاملات

كوب شاي واحد لا يضر أخي أحمد بل مفيد جدا للصحة

ان كنت لا تفضل شرب الشاي هذا شئ آخر

بخصوص شاي الكشري بصراحة ليس لدى فكرة عن تحضيره باذن الله سابحث عن الوصفة وأضيفها الى موضوعك
تقبل مروري مرة اخرى على صفحتك أخي أحمد

[صفاء]

هذا الشاي الابيض لم اسمع به اعتقد بانه من بلاد الاشباح

ههههههههههههه لقد سمعت عنه في رواية للمؤلف فرنسي (رحلات ماكسينس فيرمين
بين الثلج الياباني والشاي الصيني)

وعند الشرب يصدر الشيوخ هذا الصوت (فييييييييييب) كانه حرف فاء ولكن يسحب الى الداخل الهواء. وهم يتفننون فيها

ههههههههههههههههههههههه اضحك الله سنك اخي الهزبر كنت اعتقد بان هذه الظاهرة (فيييييييييييييب) هههههههههههههههه منتشرة فقط في البلد اللي انا عايشة فيه

أحب التاي جدا خويا الهزبر...تاي مع نعنع...

اختي زهراء كيعجبك تشربي لتاي يكون مع نعناع ومع شي كاتوا (الحلوى )

[ذو الفقار]

انا بصراحه مش بحب الشاى حتى ولو كان لونه فوشيا

يا راجل إحنا لقينا الشاي الأزرق بالعافية تجيبلنا واحد فوشيا
خد وتمزمز



يا جماعة كل واحد يدعم رأيوا بالصور ما ينفعش كلام بس :36_1_30:

جرب خذلك كوب وحط عليه نعناع...يطلع مذاقه حلو

الأخت زهراء على ما يبدو مدمنة نعناع :mqoeud:

كوب شاي واحد لا يضر أخي أحمد بل مفيد جدا للصحة

سوف أحرص على تناول كوب من الشاي الأسود يوميا
ولكن لو حصلي حاجة :36_1_42: ههههههههههه

[ossama]

الأبيض أو الأصفر:

أول مرة اسمع عن الشاي الآبيض والآصفر يا ذو الفقار . . , بارك الله فيك . , الحقيقة انك كيفتنا جداً بكاسات الشاي المتنوعة .

[ذو الفقار]

هههههههه اضحك الله سنك اخي الهزبر كنت اعتقد بان هذه الظاهرة (فيييييييييييييب) هههههههه منتشرة فقط في البلد اللي انا عايشة فيه

انها في كل مكان وبالخصوص مع الكبار فى العمر

أول مرة اسمع عن الشاي الآبيض والآصفر يا ذو الفقار . . , بارك الله فيك . , الحقيقة انك كيفتنا جداً بكاسات الشاي المتنوعة .

والقادم أفضل .