صفحة 2 من 4 الأولىالأولى 1234 الأخيرةالأخيرة
النتائج 11 إلى 20 من 32
 
  1. #11

    عضو مؤسس للمنتدى

    الصورة الرمزية صفاء
    صفاء غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 74
    تاريخ التسجيل : 22 - 11 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 3,654
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    البلد : المغرب الأقصى
    الاهتمام : التاريخ
    معدل تقييم المستوى : 20

    افتراضي رد: ملف السلطات بالصور



    سلطة الخس بالجبن


    المقادير:

    حبة خيار.
    حزمة خس.
    2 طماطم.
    1 فلفل أخضر.
    حزمة بقدونس.
    جبنة بيضاء (مكعبات).
    ملح + زيت زيتون.
    عصير ليمون.
    زيتون أسود


    التحضير:

    تقشر الخضروات وتقطع على شكل كرات صغيرة وتتبل بالملح والفلفل والزيت والليمون.
    نضيف قطع الجبن الأبيض والزيتون الأسود فوق السلطة.
    وفي الاخر يضاف زيت الزيتون .

    بالهنا والشفا








  2. #12
    مراقبة الأقسام العامة
    أمـــة الله غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 15
    تاريخ التسجيل : 1 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 14,900
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 32

    افتراضي رد: ملف السلطات بالصور




    بالهنا والشفا حبيبتي زنبقة لذيذة مش كده
    تشرفت بمرورك العطر

    اجل اختي نورا المشكلة في جهازي خسارة اني ماقدرش اشوف صور السلطات للمشاركة رقم 1و
    هذا يحدث معي دائما أختي صفاء الصورة رقم واحد تشبه الصورة التي في مداخلتك تقريبا نفس الصورة
    ها هم الصور أن شاء الله تفتح وتقدري تشوفيهم
    أشكرك على إضافة طبق السلطة الجميل
    جزاك الله خير الجزاء
    تشرفت بمرورك العطر








  3. #13
    مراقبة الأقسام العامة
    أمـــة الله غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 15
    تاريخ التسجيل : 1 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 14,900
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 32

    افتراضي رد: ملف السلطات بالصور


    سلطة التبولة اللبنانية





    85غ (نصف فنجان) برغل
    باقتين من البقدونس
    قليل من النعنع الأخضر
    3 بصلات خضراء أو بصلة بيضاء صغيرة
    3 حباة بندورة
    90 مل (6 ملاعق عادية) عصير حامض
    60 مل ( 4 ملاعق عادية) زيت زيتون
    ملح



    يُنقع البرغل بالماء حوالي ساعتين ثم يُغسل ويُعصر تُغسل البقدونس وتُفرم فرماً ناعماً مع النعناع والبصل تقطع البندورة
    وتخلط المكونات مع البرغل يضاف الملح وعصير الحامض وزيت الزيتون بحسب الرغبة تخلط المقادير وتقدم في طبق تزينه أوراق الخس

    استعملت اكسسوارات الأخت زنبقة لتزين المواضيع المطبخية شكرا لك غاليتي الزنبقة كلك ذوق
    :zxzz::zxzz::zxzz:





  4. #14
    مراقبة الأقسام العامة
    أمـــة الله غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 15
    تاريخ التسجيل : 1 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 14,900
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 32

    افتراضي


    سلطة البطاطس



    وصف الطبق: طبق لذيذ جداَ لمحبي البطاطس
    عدد الأشخاص : 4



    700 غرام بطاطس صغيرة
    8 بصل أخضرصغير
    1 بيضة مسلوقة شديدة الاستواء (اختياري)
    250 مل / 1 كوب مايونيز
    1 ملعقة شاي بودرة فلفل حار بابريكا
    ملح وفلفل

    للزينة :

    2 ملعقة طعام ثوم معمر مقطع
    رشة من البابريكا



    1.اغلي كمية من الماء المملح قليلاً في قدر كبيرة. أضيفي البطاطس إلى القدر ثم اطبخيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تكاد تكون طرية.

    2.صفي البطاطس ثم اشطفيها تحت ماء بارد جارٍ حتى تبرد تماماً. ثم صفيها جيداً مرة أخرى. ضعي البطاطس في وعاء عميق واتركيها جانباً حتى تحتاجيها.

    3.استخدمي سكين حادة وقطعي البصل الأخضر إلى حلقات صغيرة.
    4.قطعي البيضة المسلوقة تقطيعاً ناعماً.

    5.اخلطي المايونيز وبودرة الفلفل والملح والفلفل في وعاء ثم اسكبي المزيج فوق البطاطس.
    6.أضيفي البصل الأخضر والبيض المسلوق (إن كنت استخدمته) إلى البطاطس ثم قلبيها معاً.
    7.ضعي سلطة البطاطس في صحن للتقديم ثم رشي عليها الثوم المقطع وذرة من بودرة الفلفل. غطيها واتركيها لتبرد في الثلاجة .

    للتنويع :

    إن كنت ترغبين في تخفيف التتبيلة فاستخدمي خليطاً من نصف كوب مايونيز ونصف كوب زبادي طازج. أضيفي مكعبات من الجبن لسلطة البطاطس إذا رغبتِ

    والهنــا والشفــــــا





  5. #15
    مراقبة الأقسام العامة
    أمـــة الله غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 15
    تاريخ التسجيل : 1 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 14,900
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 32

    افتراضي


    سلطة جذور الخضار







    غرام جزر
    225 غرام فجل أبيض
    115غرام فجل أحمر
    350 غرام لفت (قلقاس)
    1 ملعقة طعام عصير برتقال

    2 قصب كرفس بأوراقها مشطوفة ومنظفة الأطراف
    100 غرام أوراق سلطة منوعة
    25 غرام جوز مقطع تقطيعاً ناعماً

    الصلصة:

    1 ملعقة طعام زيت جوز
    1 ملعقة طعام خل أبيض
    1 ملعقة شاي خردل بالحبوب الكاملة
    2/1 ملعقة شاي قشرة برتقال مبشورة بشراً ناعماً
    1 ملعقة شاي بذور كرفس
    ملح وفلفل



    1- استخدمي سكين حادة لتقشير الجزر والفجل الأبيض والأحمر ثم بشره بشكل دائري أو شرحيه تشريحاً ناعماً جداً. واتركيها جانباً كل نوع على حدا.

    2- استخدمي سكين حادة وقشري اللفت وابشري بشكل دائري أو شرحيه تشريحاً ناعماً واخلطيه مع عصير البرتقال.

    3- أزيلي ورق الكرفس واتركيه جانباً للتزيين. وقطعي قصب الكرفس تقطيعاً ناعماً.

    4- قسمي أوراق السلطة على 4 صحون تقديم ورتبي الخضار على شكل أكوام فوقها. اتركيها جانباً لتصنعي الصلصة.

    5- لعمل الصلصة اخلطي زيت الجوز والخل الأبيض والخردل وقشر البرتقال وبذور الكرفس وطعميها بالملح والفلفل. رشي القليل من الصلصة فوق كل طبق ثم قطعي ورق الكرفس المتروك للتزيين ورشيه فوق السلطة مع الجوز المقطع.

    • نصيحة:

    يعرف الفجل الأبيض أيضاً باسم الفجل الأبيض الصيني ويشبه الجزر الأبيض الكبير. وله قشرة بيضاء هشة حاذقة قليلاً ويمكن أكلها طازجة أو مطبوخة وهو من المقادير المفيدة في وصفات المقالي.

    والهنــا والشفــــــا





  6. #16
    مراقبة الأقسام العامة
    أمـــة الله غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 15
    تاريخ التسجيل : 1 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 14,900
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 32

    افتراضي


    سلطة التونة





    علبة تونة بالزيت مصفاة من الزيت
    ـ علبة من سمك الأنشوفي مصفاة من الزيت
    ـ 3 بيضات مسلوقات ومقطعات لمثلثات متساوية الحجم
    ـ 3 حبات طماطم مقطعة لمثلثات
    ـ حفنة لوبياء فرنسية مسلوقة ومقطعة لأنصاف
    ـ علبة من أعراش السلطة الخضراء
    ـ 4 ملاعق من عصير الليمون
    ـ 6 ملاعق زيت زيتون خالص
    ـ ملح وفلفل أسود



    1 ـ فتتي التونة لأجزاء صغيرة، ثم قطعي الأنشوفي لشرائح طولية رفيعة
    2 ـ افرشي صحن التقديم بأعراش السلطة الخضراء، ثم ضعي فـوقها قطع السمك بنوعيه والطماطم والبيض واللوبياء
    3 ـ اخلطي عصير الليمون بزيت الزيتون، ثم أضيفي إليهما الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. امزجي الخليط جيداً، ثم رشي به السلطة.

    وبالهنــا والشفــــــا








  7. #17
    مراقبة الأقسام العامة
    أمـــة الله غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 15
    تاريخ التسجيل : 1 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 14,900
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 32

    افتراضي


    سلطة القريدس 1



    المقادير:

    حبتا بصل أخضر مقطعتان الى أجزاء صغيرة .
    3 ملاعق زيت زيتون .
    ملعقتان من الخل الأبيض .
    ملعقتان من الشبت المفروم .
    ملعقة من البقدونس المفروم .
    3 ملاعق زبد .
    قشرة ليمونة مفرومة .
    فص ثوم مفروم .
    ربع كيلو من القريدس كبير الحجم .
    علبة صغيرة من خليط اعراش السلطة ( أشكال منوعة من الخس ) .



    - حمري الصنوبر في صينية الفرن حتى يصبح لونه ذهبيا ، وأثناء ذلك قطعي حبات البصل الأخضر في حلة كبيرة .

    2 - أضيفي اليها زيت الزيتون والخل الأبيض ، والشبت والبقدونس والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة .

    3 - اخلطيها جيدا ثم غطيها بورق المطبخ ، ودعيها تتشبع بنكهة الصلصة مدة ساعتين .

    4 - ذوبي الزبد في مقلاة مقعرة ثم اسكبي فوقه قشرة الليمون والثوم والقريدس ، واطبخي المقادير مدة دقيقتين .

    5 - اسكبيها بعد ذلك فوق خليط البصل والخس ، واخلطي المقادير قليلا .

    ملحوظة:

    تستطيعين استخدام صلصة الثاوزند آيلاند لهذه السلطة

    وبالهنــا والشفــــــا





  8. #18
    مراقبة الأقسام العامة
    أمـــة الله غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 15
    تاريخ التسجيل : 1 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 14,900
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 32

    افتراضي


    سلطة القريدس2



    المقادير :

    ـ حبة أفوكادو
    ـ حبة طماطم مفرومة ناعما
    ـ علبة قريدس طري
    ـ ملح وفلفل أسود طري
    ـ قطع خبز دائرية
    ـ ملعقة بقدونس مفروم
    ـ نصف ملعقة خردل
    ـ فلفلة حمراء دون بذر مقطعة لأجزاء ناعمة



    1 ـ قشري الأفوكادو وأزيلي بذره، ثم ادعكيه جيدا بواسطة الشوكة بعد تتبيله بالملح والفلفل الأسود

    2 ـ أضيفي الطماطم والفلفل والخردل، وأخلطي المقادير من جديد

    3 ـ سخني الخبز، وافتحي كل قطعة لنصفين، ثم احشيها بالأفوكادو والطماطم 4 ـ ضعي فوقها القريدس بشكل متساو، ثم زينيها بالبقدونس المفروم
    وبالهنــا والشفــــــا





  9. #19
    مراقبة الأقسام العامة
    أمـــة الله غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 15
    تاريخ التسجيل : 1 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 14,900
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 32

    افتراضي


    سلطة روسية :p01sdsed22:





    المقادير :

    ـ نصف كيلو بطاطس من الحجم الصغير
    ـ ربع كيلو جزر من الحجم الصغير مقطع لاجزاء صغيرة
    ـ حفنة لوبياء فرنسية مقطعة لاجزاء صغيرة
    ـ كوب بازلاء مجمدة.

    مقادير الصلصة:

    ـ 4 ملاعق من القشدة الطرية
    ـ 4 ملاعق مايونيز
    ـ اعراش شبت طري

    طريقة التحضير :

    1 ـ قطعي البطاطس لاربـاع، ثم اسلقيها في ماء مملح مع الجزر لمدة خمس دقائق
    2 ـ عندما تصبح المقادير ناعمة اضيفي اللوبياء والبازلاء واستمري في الطبخ لدقيقتين اضافيتين
    3 ـ صفي المقادير من الماء، ثم اعيدي غسلها بالماء البارد وصفيها مرة اخرى من السوائل
    4 ـ لتحضير الصلصة اخلطي مقاديرها في زبدية عميقة، ثم اسكبي فوقها الخضر المسلوقة. اخلطي المقادير بهدوء حتى تغطيها الصلصة من كل جانب، ثم قدميها للضيوف





  10. #20
    مراقبة الأقسام العامة
    أمـــة الله غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 15
    تاريخ التسجيل : 1 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 14,900
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 32

    افتراضي


    سلطة عدس ساخنة



    المقادير :

    175 غرام عدس بني مطبوخ
    4 ملعقة طعام زيت زيتون
    1 بصلة صغيرة مقطعة إلى حلقات
    4 قصب كرفس مقطع إلى حلقات
    2 فص ثوم مدقوق
    2 كوسة منظفة ومقطعة إلى مكعبات
    125 غرام فاصوليا منظفة ومقطعة إلى شرائح قصيرة
    2/1 فليفلة حمراء منزوعو البذور ومقطعة إلى مكعبات
    2/1 فليفلة صفراء منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
    1 ملعقة شاي خردل
    1 ملعقة طعام خل بلسمك
    ملح وفلفل




    1- ضعي العدس في وعاء خلط كبير أو وعاء تقديم. يمكنك وضع العدس وهو دافئ إذا رغبتِ.
    2- سخني الزيت في قدر واقلي البصل والكرفس لمدة 2-3 دقائق حتى تطرى.
    3- اسكبي الثوم والكوسة والفاصوليا إلى القدر واطبخي لمدة دقيقتين إضافيتين.
    4- أضيفي الفليفلة إلى القدر واطبخي مدة دقيقة.
    5- أضيفي الخردل والبلسمك إلى القدر واخلطي حتى يصبح الخليط دافئاً وممتزجاً.
    6- اسكبي الخليط الدافئ فوق العدس وقلبيها مع بعضها حتى تختلط تماماً. طعميها بالملح والفلفل وقدميها فوراً.

    • نصيحة:

    لكي تطبخي العدس قومي بشطفه جيداً ثم ضعيها في قدر كبيرة. واغمريها بكمية كبيرة من الماء البارد واتركيها حتى تغلي. دعيها تغلي بسرعة لمدة 10 دقائق ثم خففي الحرارة وتركي القدر تغلي برفق لمدة 35 دقيقة حتى يطرى العدس. ثم صفيها جيداً.





 

صفحة 2 من 4 الأولىالأولى 1234 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. وثيقة تكشف اعتقال السلطات التونسية للمحجبات فى عهد بن على
    بواسطة سيل الحق المتدفق في المنتدى الحوار العام
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2011-01-27, 06:00 PM
  2. مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2010-08-31, 05:27 AM
  3. بيتزا بالصور
    بواسطة la musulmane في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 2010-08-29, 12:10 PM
  4. الجنازة بالصور
    بواسطة السراج الوهاج في المنتدى الفقه وأصوله
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 2009-08-21, 11:21 AM
  5. فتة باذنجان ...بالصور
    بواسطة أمـــة الله في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 2008-05-28, 08:49 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML