وجبات خفيفة للأطفال لذيذة ومغذية

[ساجدة لله]

بيتزا التوست السريعة

1. 8 شرائح توست ابيض
2. 4 ملعقة اكل صلصة البيتزا
3. 4 ملعقة كبيرة جبنة موزريلا مبشورة
4. 2 ملعقة كبيرة شرائح زيتون اسود
5. 2 ملعقة كبيرة شرائح مشروم


- امسحي شريحة توست واحدة بملعقة كبيرة من صلصة البيتزا , وزعي عليها شرائح الزيتون و المشروم ثم ملعقة كبيرة من جبنة الموزريلا ثم غطيها بشريحة اخرى من التوست .
- كرري العملية حتى تنتهي المقادير ثم اشويها في شواية السندويش الكهربائي حتى تتحمر و تقدم فوراً .

[ساجدة لله]

ساندويش التوست المحمص

شرائح توست
مايونيز
خس مقطع شرائح رفيعه
طماطم نصف دائرة رفيعه
خيار شرائح رفيعه
لحم مدخن او لحم تركي ( ديك رومي ) حسب الرغبه
جبن شرائح
رشة نعناع ناشف

- حمصي التوست بالمحمصة .
- قطعي الخس و الطماطم و الخيار شرحات رقيقة ليسهل التهامها .
- ادهني التوست بالمايونيز و ضعي الجبن و اللحم او التركي .
- ضعي فوقهم الخضار المقطعة مع رشة نعناع ناشف .
- قطعي التوست بشكل مائل , و زينيه بعود عليه زيتونه .

[زنبقة الاسلام]

وجبات رائعه حبيبتي ساجدة لله
دي تفتح النفس للصغار والكبار
صراحة لا تقاوم
جزاك الله كل خير

[ساجدة لله]

وجبات رائعه حبيبتي ساجدة لله
دي تفتح النفس للصغار والكبار
صراحة لا تقاوم
جزاك الله كل خير

جزانا الله وإياكِ أختي الحبيبة تشترفت بمرورك

[ساجدة لله]

عثملية بالقشطة

200 غرام عجينة عثمالية
500 غرام سمن
100 غرام فستق حلبي للزينة

افردي العجينة وضعيها في صينية صغيرة.
ذوبي السمن وضعيه فوق العجينة.
ضعي العجينة في الفرن مدة 10 دقائق كي يصبح لونها ذهبياً
كرري الخطوات نفسها، لكن في صينية أصغر حجماً من الأولى
ضعيها على ورق للتخلّص من السمن
ضعي الطبقة الأولى في وعاء، وأضيفي فوقها 300 غرام من القشطة، ثم ضعي الطبقة الثانية وزينيها بالفستق الحلبي

[ساجدة لله]

علبتين بسكوت الشاي

علبة عدد 2 فلادلفيا

ملاعق 3زبدة

كيسين دريم ويب

علبة عدد 2قشطة

كيس جيلي أناناس مذاب في كوب ماء مغلي

كيس جيلي مشكل فراولة والموز أيضا

مذوب في كوب ماء مغلي

علبة توت أزرق( Blueberry)يتكون الطبق من أربع طبقات

نبدأ بالأولى

وتتكون من الزبدة والبسكويت

الطريقة نطحن البسكويت في مطحنة المكسرات
بعد الإنتهاء نضعه في قالب التشيز كيك

ونضيف له زبدة فلورا

يعجن جيداً ويساوى بالملعقة حتى يتماسك

ويدخل الثلاجة لحين تجهيز

الطبقة الثانية

تخلط المقادير التالية

كأس جيلي الفراولة والموز المعد سابقاً

وعلبة جبنة بوك كيس دريم ويب

وعلبة قشطة

في الخلاط حتى يتجانس المقدار ثم يخرج القالب

من الثلاجة ويسكب عليه الخليط

يعاد للثلاجة الطبقة العلوية حتى يجمد أسرع

مرة أخرى حتى يجمد

الطبقة الثالثة

نفس مقادير الطبقة الثانية مع تغيير الجيلي

إلى جيلي الأناناس

بعد الإنتهاء وتكون الطبقة الثانية جمدت قليلاً

يخرج القالب من الثلاجة

يسكب الخليط ببطء حتى لا يتداخل مع الثانية

ويدخل إلى الثلاجة مرة أخرى لمدة ربع ساعة

إلى نص ساعة تقريباً

الطبقة الرابعة

وهي عبارة عن التوت الأزرق (بلوبري )التوت البري

يخرج من الثلاجة ويصب التوت ويساوى بالملعقة

ثم يدخل الثلاجة لحين التقديم

[ساجدة لله]

2 كوب طحين / 1/4 ملعقة صغيرة ملح / 1 كوب زبدة طرية / 1/2 كوب سكر بودرة

بيضة + صفار بيضة

ملعقة صغيرة فانيلا

طريقة العجينة

نخلط الملح مع الطحين.
نضيف إليه الزبدة ونفرك بأيدينا حتى يتكون لدينا عجينة مفتتة وغير متماسكة

نضيف البيضة والصفار إلى الخليط السابق ونقلب المواد مع بعض حتى يمتزجوا مع بعض.
نضيف بعد ذلك السكر البودرة ونعجن المواد حتى نحصل على عجينة متماسكة

نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة
في هذه الأثناء نعمل حشوة التفاح.

المقادير

حبة/6 تفاح صغير (أو 4 تفاحات كبيرة)
كوب/2 ماء

كوب/4 سكر
ملعقة صغيرة قرفة بودرة
ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة عمل حشوة التفاح

نغسل ونقشر التفاح ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
نضع التفاح المقطع مع الماء والسكر والقرفة وعصير الليمون في وعاء على نار متوسطة الحرارة
عندما يصبح التفاح طريا ويجف الماء... عندها نرفعه عن النار ونقوم بهرس التفاح حتى يصبح

مثل البوريه (ممكن نترك التفاح على شكله دون أن نهرسه، حسب الرغبة، ما فيه مشكلة
عندما يبرد خليط التفاح نوزعه فوق العجينة المفرودة في القالب
نفرد القسم الثاني من العجينة بالشوبك ونقصه حسب شكل القالب وذلك لتغطية الفطيرة
عندما يبرد خليط التفاح نوزعه فوق العجينة المفرودة في القالب
لسهولة رفع العجينة حتى ما تتقطع معاكِ نلفها على الشوبك ثم ننقلها إلى القالب

ثم نضغط على أطرافها حتى يلتصق قسما العجينة ببعض
إذا زاد عندك جزء من العجينة ممكن تشكليه وتزيني فيه القالب بالشكل الذي تريدين مثل ما إنتو شايفين
ندخل القالب فرنا متوسط الحرارة حتى تنضج الفطيرة وتحمر
عندما نخرجها من الفرن ننتظر قليلا حتى تبرد ثم نضعها في طبق التقديم ونرش فوقها السكر البودرة

وممكن أيضا نرش القليل من القرفة البودرة حسب الرغبة

[ساجدة لله]

علبة بسكويت دايجستف
جرام زبدة سائحة 1 قالب
ع4 بيضات
علبة كريمة 1حامضة 250 جرام
علبة جبن 2كريمة 200 جرام
ملعقة 1 طحين
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
صلصة التوفي : كوب او2 سكر

قالب1\2 زبدة 113 جرام
علبة عدد2 قشطة

لعمل التوفي : يذاب السكر على النار ثم يضاف

اليه الزبدة والقشطة

وتقلب على النار حتى يصبح لونها ذهبيا

يطحن البسكويت في الخلاط يخلط معه الزبدة

ثم يوضع

في قالب ذو قاعدة متحركة

ويضغط عليه جيدا حتى يتساوى السطح

ثم يوضع

في الثلاجة

يخفق البيض مع الكريمة الحامضة والجبن والطحين

والفانيليا في الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق

ثم يسكب الخليط على البسكويت

تخبز في فرن منخفض الحرارة لمدة ساعة وتترك حتى

تبرد تمام ثم توضع

في طبق التقديم ويسكب عليها صلصة التوفي

[ساجدة لله]

الشوكولاتة البيضاء200 غرام? المكسّرة إلى قطع
علبة1 أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى? المبرّد
2½ أكواب أو 625 مل من الكريما السائلة

ملعقتين صغيرة من مسحوق الفانيلا
من بشْر قشر ليمونة حامضة? صغيرة الحجم
كوب1 أو 200 غ من الفاكهة المجفّفة المعقّدة بالسكر

تُذوّب الشوكولاتة البيضاء بتأنٍّ في وعاء فوق مياه ساخنة

ثم تُرفع عن النار وتُترك جانباً حتّى تبرد قليلاً

يُمزج حليب نستله المكثّف المحلّى بالشوكولاتة مع كريما الخفق السائلة

ومسحوق الفانيلا في وعاء خلاّط كهربائي

تُخفق المكوّنات بسرعة متوسّطة لمدّة 8 دقائق أو حتّى يصبح المزيج كثيفاً ومالساً

يُسكب المزيج بتأنٍّ فوق الشوكولاتة البيضاء المذوّبة، ويُضاف إليه برش الحامضة والفاكهة المجفّفة

يُسكب الخليط في صينية 12 سم × 23 سم مغلّفة بورق ألمنيوم

ثم يُغطّى بورق نايلون لاصق ويُثلّج لمدّة 12 ساعة على الأقلّ حتّى يجمد.

تُقطع البوظة إلى شرائح ثم تُقدّم

[ساجدة لله]

كوب 1سكر
كوب 1 \2 زبدة سائح
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب 1 \2دقيق
كوب 3/1 كاكاو
صفار بيضة
ملعقة صغيرة ملح

يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية
في مضرب كهربائي يضرب السكر مع الزبد والشورتنج

النباتي إلى أن نحصل على قوام هش وخفيف
يضاف صفار البيض والفانيليا ويخلط الجميع جيدا
بعد ذلك يضاف إلى الخليط كل من الدقيق والكاكاو والملح

ونقلب العجينة حتى نحصل على قوام متجانس
تقسم العجينة إلى نصفين وتشكل إلى قطع صغيرة

وتلف هذه القطع كل قطعة على حدة في البلاستيك
توضع القطع في الثلاجة لمدة30 دقيقة
تشكل القطع الصغيرة على شكل نجوم

باستخدام القالب الخاص بالتشكيل
تترك النجوم لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة
ترص النجوم في ألواح التسوية وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق
نخرجها من الفرن وتوضع في طبق التقديم