المسخن الفلسطيني

[زنبقة الاسلام]

المسخن الفلسطيني

بسم الله الرحمن الرحيم



المقادير:
دجاجتين
كيلو بصل
2 كوب زيت زيتون
ملح وفلفل اسود وقرفة مطحونه
خبز طابون او صاج او شامي حسب الرغبه
صنوبر ولوز حسب الرغبه
الطريقة:
نسلق الدجاج حتى يستوي ثم نقطع البصل جوانح ونشوحو في زيت الزيتون
ضعي الملح ليساعد على استواء البصل سريعا
بعد مايستوي البصل مع تحريكه المستمر من وقت لاخر ضعي من مرق الدجاج عليه بما يعادل كوبين
ضعي رشة فلفل اسود وقليل من القرفه
صفي الدجاج من المرق بعد الاستواء وضعيه فوق البصل لمدة خمس دقائق ليأخذ النكهة
بلطلف انشلي الدجاج من الخليط وضعيه في صينية للتحمير ورشي عليهم شوية فلفل اسود ولا تحمريه كثيرا
اقلي الصنوبر واللوز وصفيهم وضعيهم جانبا
نبدأ بوضع خبزه خبزه على الزيت والبصل وعلى طول تعصريها حتى ماتشرب زيت كثير
افردي الخبز في صينية على مقاس الخبز
في ملعقة مخرمة ضعي البصل وافرديه جيدا على كل خبزه
رشي السماق
حركي الصنوبر واللوز مع بعض وضعي مقدار منه على الخبز حسب الرغبة وكرري العمليه حتى تنتهي من جميع الارغفة فوق بعض وضعي الصينية تحت الشواية قليلا لتتحمر تحمير بسيط واوعي تحرقيها ( بامكانك الاستغناء عن التحمير ) حسب الرغبة
ثم ضعي الدجاج المحمر وقدميه .
ويمكنك ان تقدميه كالسندوتشات بأن تحشي كل رغيف بقطعة دجاج مخليه من العظم مع البصل والسماق والمكسرات وتحمرينها قليلا.



وبالهناء والعافيه

---

hglsok hgtgs'dkd

[أمـــة الله]

سلمت يداكِ حبييتي زنبقة على الوصفة الذيذة شكلها جميل جدا
بصراحة عايزة اجربها لكن لا يوجد خبز صاج ولا طابون في البلد المقيمة فيه ما العمل

شكرا لك غاليتي زنبقة :p01sdsed22:

[زنبقة الاسلام]

بسم الله الرحمن الرحيم
واديك حبيبتي نورا
لا مشكله حبيبتي نورا
يمكنك استخدام الخبز العادي
بس لا تغمسيه بالزيت حتى لا يذوب فقط اذهنيه بقليل من خليط البصل والزيت

[صفاء]

الله يعطيك العافية غاليتي زنبقة
حياك الله اختي

[زنبقة الاسلام]

بسم الله الرحمن الرحيم

الله يعطيك العافية غاليتي زنبقة
حياك الله اختي

الله يعافيك حبيبتي صفاء منورة

[ذو الفقار]

:jfdheth:
زي العادة لازم أتذوق وإلا

سوف أحكم عليكم بعمل مائدة لكل من في المنتدى


سلمت يداكِ أختي الزنبقة

[زنبقة الاسلام]

بسم الله الرحمن الرحيم

زي العادة لازم أتذوق وإلا

سوف أحكم عليكم بعمل مائدة لكل من في المنتدى

لا خد راحتك واذوق
ليه العقاب ده عيزني اقعد طول اليوم اطبخ للمنتدى كلو
:36_1_4:
جزاك الله كل خير اخي ذو الفقار مرور عطر وطيب