النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: شيش برك

 
  1. #1

    عضو ماسي

    الصورة الرمزية زنبقة الاسلام
    زنبقة الاسلام غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 42
    تاريخ التسجيل : 13 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 4,803
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 13
    البلد : بلاد الحرمين
    الوظيفة : طالبة علم
    معدل تقييم المستوى : 22

    Thumbs up شيش برك


    بسم الله الرحمن الرحيم



    المقادير



    300جم من لحم مفروم
    حبة بصل مفروم ناعم
    ملح
    فلفل أسود
    بهارات
    ثلاثة أكواب من الدقيق (الرياض فود)
    ربع كوب من الماء
    كوب لبن زبادي
    بيضة واحدة
    ملعقتان طعام من بودرة النشاء (الرياض فود).
    ملعقة سمن
    ثوم مهروس وكزبرة خضراء مفرومه






    طريقه التحضير

    o يصنع العجين بخلط الماء مع الدقيق مع رشة ملح ثم يعجن حتى تصير العجينة متماسكة

    o يضاف البصل الناعم والبهار والملح إلى اللحم ويقلب على نار هادئة حتى ينضج اللحم

    o يفرد العجين ويرقق بشكل جيد ويقطع إلى دوائر صغيرة قطر 3سم.




    o يتم حشو الدوائر باللحم ثم تقفل على شكل كريات صغيرة.



    o توضع في صينية في فرن متوسط الحرارة لمدة 5دقائق .

    o يضاف البيض والنشاء إلى اللبن ويخفق بالخلاط فم يصفى بالمصفاة الناعمة.

    o يوضع اللبن في قدر على النار حتى يبدأ بالغليان

    o توضع كريات العجين في اللبن المغلي لمدة 15 دقيقة على نار هادئة.


    نقلي الثوم المهروس والكزبرة الخضراء ونضعها عليه

    o تقدم ساخنة
    بالهناء والعافيه

    ada fv;





    رحمها الله وغفر لها

  2. #2
    مراقبة الأقسام العامة
    أمـــة الله غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 15
    تاريخ التسجيل : 1 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 14,900
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 32

    افتراضي رد: شيش برك


    سلمت يداكِ حبيبتي زنبقة على الوصفة الجميلة
    وجزاكِ الله خير الجزاء على ما تقدمين لنا
    شكلها شهي جدا:p01sdsed22:






  3. #3

    عضو ماسي

    الصورة الرمزية زنبقة الاسلام
    زنبقة الاسلام غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 42
    تاريخ التسجيل : 13 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 4,803
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 13
    البلد : بلاد الحرمين
    الوظيفة : طالبة علم
    معدل تقييم المستوى : 22

    افتراضي رد: شيش برك


    بسم الله الرحمن الرحيم







    رحمها الله وغفر لها

 

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML