طريقتي الخاصة في تحضير الشرمولة

[albidaouia]

طريقتي الخاصة في تحضير الشرمولة

هذه الطريقة انا اخذتها عن حماتي هي في الاصل مكناسية والمكانسة كيعشقوها كثير لا يخلو اي مطبخ مكناسي منها

المكونات

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 1200x1600 الابعاد 283KB.


قزبور مقطع
ثوم
فلفلة حمراء حلوة كبيرة مقطعة
حامض معصر
خل
ملح
كمون
طحميرة
الزيت العادية


في العادة يستعمل المهراز في هذه العملية ولكن انا لقيت واحد الروبو خاص غير بالمعدنوس والقزبور



الطريقة

نخلطو العناصر كلها ونضعها في الروبو ونضيف عصير الحامض والخل ونطحن حتى نفاذ الكمية




هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 1200x1600 الابعاد 227KB.


نجمعو الشرمولة كلها بعدما طحناها ونخلطوها مزيان ثم نضيف اليها الزيت العادية ونحرك بايدينا مزيان

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 1200x1600 الابعاد 270KB.


طريقة التجميد

ناخذ بلاستيك ابيض خاص بالفريكو ونضعه في زلافة

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 1200x1600 الابعاد 225KB.



ثم نملأ الزلافة بالشرمولة ونطوي عليها الميكة بحال ما كنديرو ملي نطويو بسطيلة هههههه

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 1200x1600 الابعاد 244KB.


ثم نجمعو الكمية كاملة ونوضعوها في صينية وندخلوها للمجمد لما تتجمد نخزنها

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 1200x1600 الابعاد 315KB.

وبهكذا تكون عندنا شرمولة موجودة في الفريكو

ملحوظة الزيت ما يخليها تتجمد في الوقت اللي تجبديها تضغطي عليها بايديك تلقايها طرية

تحياتي الخالصة لجميع الاخوات والاخوة باش ما يتقلقوش علينا الرجال

---

'vdrjd hgohwm td jpqdv hgavl,gm

[حنين اللقاء]

روووعة أختي الحبيبة لطيفة تبارك الله

بعض الكلمات المغربية صعبة على إخواننا المشارقة

ان شاء الله سأجربها أول مرة أعرف هذه المعلومة السرية

منورة منتديات البشارة الاسلامية أهلا ومرحبا بك

تحياتي الخالصة لجميع الاخوات والاخوة باش ما يتقلقوش علينا الرجال

لا تقلقي غاليتي فرسان الدعوة حفظهم الله هنا يزورون منتدى الطبخ باستمرار