النتائج 1 إلى 9 من 9
 
  1. #1

    عضو ماسي

    الصورة الرمزية لا تسئلني من أنا
    لا تسئلني من أنا غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 2395
    تاريخ التسجيل : 6 - 7 - 2010
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 1,322
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    البلد : مملكتي
    الاهتمام : القراءةة وكتابةة الخواطر وأدخال السرور لنفس من حولي ومشاركةة الآخرين
    معدل تقييم المستوى : 16

    افتراضي طريقة عمل الشاورما السوري بالصور


    طريقة الشاورما السوري بالصور طريقةة عمل الشاورما السوري بالصور



    السلام عليكم ورحمةة الله وبركاته

    طريقةة عمل الشاورما السوري بالصور

    اليكم المقادير :
    كيلو لحم مدهنة بدون عظم ( هبرة ) __ أو للي يحب يمكن صدور دجاج (من غير عظم) مخلية..
    عصير ليمونة ..
    3 ملاعق كبيرة خل ..
    ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ..
    ( ملعقة صغيرة من كل صنف )


    الطريقة :
    ننظف قطعة اللحم ونغسلها ..
    نضعها في قسم الفريزر مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل ) ...
    توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ( انا افضل استخدام التيفال ) ..
    في هذه الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة ..
    ( هي بتطلع رقيقة بالضرورة لان اللحم جامد والسكينة تقطع اطرافه ...)
    تصف رقائق اللحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها ..
    يرش فوقها نصف كمية التوابل ...

    طريقة الشاورما السوري بالصور

    لاحظوا اللحم صاير رقائق ..
    وعندما يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة ..
    يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم ..
    ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج ..


    لاعطائها نكهة خاصة و حتى تتفوق على شورما المطاعم ..
    فكرت اسوي هذي الطريقة بعد ان تنضج الشورما تماما ..
    الزبدة في وسط الفحمة تعطي نكهة الشواء اللذيذة ..
    نضع الزبدة على الفحمة في قصدير ونضعها على اللحمة ونغطيها حتى تأخذ نكهة الشواء ..
    العجينة :
    تكون موجوده في المخابز ..أو ممكن تعمليها بنفسك ..

    \
    /
    \
    /

    المقادير للخبز :
    3 كاس فارينة.
    1 بيضة ..
    1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ..
    1 ملعقة كبيرة سكر ..
    1/4 و 1 كاس ما للعجن ..
    1/2 ملعقة صغيرة ملح ..

    الطريقة:
    تخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة ...
    تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة ..
    تقسم الى كور صغيرة ..
    تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة بعد ان ينثر بعض الفارينة..
    ( انا اكثر منه حتى تسهل عملية الفرد )
    طريقة الشاورما السوري بالصور

    يحمى صاج اومقلاة تيفال حتى يصل الى درجة متوسطة ..
    يسكب 1/2 ملعقة زيت ذرة عليها ثم توضع الدائرة الخبز وتحرك بحيث يصل الزيت الى جميع اطرافها ...
    اثناء ذلك ترق الكرة الثانية ...
    تقلب الخبزة ليتحمر وجهها الاخر ..
    ننتظر ثواني ثم نرفعها ونضع الدائرة الاخرى ...... وهكذا
    خلصنا الخبز ... نلفه في كيس بلاستك حتى لا يجف ...

    طريقة الشاورما السوري بالصور

    وضع الخلطه :

    طريقة الشاورما السوري بالصور

    بقدونس مفروم ..
    بصل شرائح رقيقة ومقلب في سماق .( السماق عبارة عن نوع بهارات سورية حمراء اللون وطعمها حامض ) واذا لم توجد فيمكن الاستغناء عنه .

    طحينية او ( طرطور ) وهو يتكون من: و(الطرطور) هو صلصة سورية معروفة تقدم بجانب المشاوي.
    كوب شاي طحينية + عصير ليمون الكمية حسب الذوق ( 2- 4 ملعقة كبيرة ) + ثوم مهروس
    الكمية حسب الذوق ( من فص الى فصين ) + ملح + 1ملعقة كبيرة زيت زيتون + رايب تقريبا كوب شاي الى كوب ونصف.
    ....يمزج اولا الثوم مع الملح حتى يذوب تقريبا ..
    ثم يضاف اليه الطحينية و الليمون ويمزج جيدا .. ( الطحينية) موجودة في المغازة.
    نلاحظ ان المزيج مع الخلط يقسى ويتماسك ..
    يضاف (اللبن الرايب)تدريجيا ... ملعقة ملعقة ...
    ويخلط بعد كل ملعقة جيدا...لانه لو اضيف دفعة واحد فان الخليط يتكتل ...يضاف زيت الزيتون في النهاية )..
    نفرش قرص الخبز .. ونضع :
    القليل من اللحم ... القليل من الطحينية ... بقدونس ...

    طريقة الشاورما السوري بالصور

    طريقة الشاورما السوري بالصور



    نقلته عن أختي محبةة الإسلام ربنا يباركلها


    'vdrm ulg hgah,vlh hgs,vd fhgw,v







  2. #2
    مراقبة الأقسام الإسلامية
    الصورة الرمزية دانة
    دانة غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 1208
    تاريخ التسجيل : 8 - 8 - 2009
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 4,929
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 43
    الاهتمام : القراءه
    معدل تقييم المستوى : 20

    افتراضي


    أنا أشتهيت الشاورما وما زلنا في الصباح بسبب قراءتي لهذا الموضوع
    سأجرب هذه الطريقة إن شاء الله
    جزاك الله خيرا أختي لا تسألني من انا على هذه الوصفة الرائعة
    وتقبلي مني هذا العصير بعد هذه الوجبة اللذيذة









    ما رأيت يقيناً لا شك فيه أشبه بشك لا يقين فيه إلا الموت



    منتديات البشارة الإسلامية

  3. #3
    مراقبة أقسام دراسات العقيدة المسيحية
    الصورة الرمزية حفيدة ابن القيم
    حفيدة ابن القيم غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 983
    تاريخ التسجيل : 26 - 2 - 2009
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 1,856
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 12
    البلد : حيث اجد لتوية والغفران مكان
    الاهتمام : الرسم
    معدل تقييم المستوى : 17

    افتراضي


    انا بحب الشاروما جداً
    جزيتم خيرًا




    حياتنا عبارة عن مراحل , وتحدث بها مواقف , نفصل بينها بالفواصل , لنصنع بها الفضائل

    استغفر الله استغفر الله استغفر الله واتوب إليه (علاج سحري لكل مشاكل الحياة ولتحقيق الامنيات)

    منتديات قول الحق الدعوية

    http://www.##############/forum.php

  4. #4
    مراقبة الأقسام العامة
    أمـــة الله غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 15
    تاريخ التسجيل : 1 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 14,900
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 32

    افتراضي


    سلمت يمناكِ أختي الحبيبة على هذه الوصفة اللذيذة
    وأنا أحب الشاورما جداً
    أشتريها جاهزة من عند الأتراك
    إن شاء الله أجرب صنعها





  5. #5
    مراقبة أقسام دراسات العقيدة المسيحية
    الصورة الرمزية حفيدة ابن القيم
    حفيدة ابن القيم غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 983
    تاريخ التسجيل : 26 - 2 - 2009
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 1,856
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 12
    البلد : حيث اجد لتوية والغفران مكان
    الاهتمام : الرسم
    معدل تقييم المستوى : 17

    افتراضي


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نورا مشاهدة المشاركة
    سلمت يمناكِ أختي الحبيبة على هذه الوصفة اللذيذة
    وأنا أحب الشاورما جداً
    أشتريها جاهزة من عند الأتراك
    إن شاء الله أجرب صنعها
    سمعت ان اتراك المانيا لهم ما يشهد لهم بكل خير في المانيا وخصوصا المسلمين




    حياتنا عبارة عن مراحل , وتحدث بها مواقف , نفصل بينها بالفواصل , لنصنع بها الفضائل

    استغفر الله استغفر الله استغفر الله واتوب إليه (علاج سحري لكل مشاكل الحياة ولتحقيق الامنيات)

    منتديات قول الحق الدعوية

    http://www.##############/forum.php

  6. #6

    عضو ماسي

    الصورة الرمزية لا تسئلني من أنا
    لا تسئلني من أنا غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 2395
    تاريخ التسجيل : 6 - 7 - 2010
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 1,322
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    البلد : مملكتي
    الاهتمام : القراءةة وكتابةة الخواطر وأدخال السرور لنفس من حولي ومشاركةة الآخرين
    معدل تقييم المستوى : 16

    افتراضي


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دانة مشاهدة المشاركة
    أنا أشتهيت الشاورما وما زلنا في الصباح بسبب قراءتي لهذا الموضوع
    سأجرب هذه الطريقة إن شاء الله
    جزاك الله خيرا أختي لا تسألني من انا على هذه الوصفة الرائعة
    وتقبلي مني هذا العصير بعد هذه الوجبة اللذيذة


    ميرررررررسي

    ربنا يباركلك على العصير الجميل حبيبتي دانةة

    تعرفي أنا بحب عصير الفراولات جدااااااااااً

    يسلملي زوقك حبيبتي







  7. #7

    عضو ماسي

    الصورة الرمزية لا تسئلني من أنا
    لا تسئلني من أنا غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 2395
    تاريخ التسجيل : 6 - 7 - 2010
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 1,322
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    البلد : مملكتي
    الاهتمام : القراءةة وكتابةة الخواطر وأدخال السرور لنفس من حولي ومشاركةة الآخرين
    معدل تقييم المستوى : 16

    افتراضي


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نورا مشاهدة المشاركة
    سلمت يمناكِ أختي الحبيبة على هذه الوصفة اللذيذة
    وأنا أحب الشاورما جداً
    أشتريها جاهزة من عند الأتراك
    إن شاء الله أجرب صنعها

    ربنا يسعدك حبيبتي نورا

    لما بشوفك بموضوعاتي بفرح أوي






  8. #8

    عضو ماسي

    الصورة الرمزية لا تسئلني من أنا
    لا تسئلني من أنا غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 2395
    تاريخ التسجيل : 6 - 7 - 2010
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 1,322
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    البلد : مملكتي
    الاهتمام : القراءةة وكتابةة الخواطر وأدخال السرور لنفس من حولي ومشاركةة الآخرين
    معدل تقييم المستوى : 16

    افتراضي


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميران داود مشاهدة المشاركة
    انا بحب الشاروما جداً
    جزيتم خيرًا

    اللهم آميين جزاني وإيياكِ حبيبتي ميران

    نورتي الموضوع حبيبتي






  9. #9

    عضو نشيط

    الصورة الرمزية sana
    sana غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 1772
    تاريخ التسجيل : 3 - 2 - 2010
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 90
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    الاهتمام : جامعية
    معدل تقييم المستوى : 15

    افتراضي


    شكراً جزيلاً لك





 

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزينها بالصور
    بواسطة ronya في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 2011-05-23, 10:25 PM
  2. طريقة عمل بسكويت جوز الهند وال####ز بالصور
    بواسطة أمـــة الله في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 2010-12-11, 01:05 PM
  3. طريقة تحضير الكبيبة الشامى بالصور
    بواسطة خديجه في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 2010-12-02, 12:46 PM
  4. طريقة صنع كرسي من اطارات السيارات بالصور
    بواسطة ronya في المنتدى الأعمال اليدوية والمنزلية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2010-02-26, 07:02 PM
  5. طريقة تركيب السحاب بأكثر من طريقة بالصور
    بواسطة أمـــة الله في المنتدى الأعمال اليدوية والمنزلية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2009-11-02, 03:59 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML