النتائج 1 إلى 7 من 7
 
  1. #1
    مراقبة الأقسام العامة
    أمـــة الله غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 15
    تاريخ التسجيل : 1 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 14,900
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 32

    افتراضي فوائد الطماطم العلاجية والصحية


    الطماطم كنز لا يقدر بثمن !!!!

    فوائد الطماطم العلاجية والصحية


    للطماطم فوائد طبية وصحية جمة لا تقدر بثمن. ففي هذه النبتة من الفوائد ما يضعها على رأس لائحة الفاكهة أو الخضروات من دون منازع. فهي أشبه بكبسولة من الأدوية السرية التي تمدنا بالحماية والحياة.

    محتويات الطماطم
    ـ الكثير من السكريات (سكروز، فركتوز، رافينوز، فرباسكوز)، والمواد البكتينية والآزوتية والقلوية، بالإضافة للألياف والأحماض العضوية.
    ـ الكثير من المعادن، مثل البوتاسيوم والماغنيزيوم والنحاس والكلس والفوسفور والبروم (يهدئ الأعصاب).

    ـ الحوامض النباتية الضرورية لتعديل حموضة المعدة والدم.
    ـ كمية محترمة من البروتينات (32%) تحتوي على 18 من الأحماض الأمينية الضرورية للجسم.


    ـ الحديد.
    ـ الفيتامينات الأساسية المضادة للأكسدة مثل: A، B، C، وE، التي تساعد على التخلص من سموم الجسم. وفيما يساعد فيتامين A على حماية النظر، يساعد فيتامين B على هضم الحلويات والدهون. عادة ما يكون فيتامين C محميا من التلف من قِبل الحموض، وكلما كانت الطماطم انضج، حوَت كمية اكبر منه.
    ـ الفقر في السعرات الحرارية، إذ تحتاج إلى 100 غرام للحصول على 15 سعرة.


    مضادة للأكسدة
    ـ لون الطماطم الأحمر يعود الى مادة تعرف بالليكوبين (Lycopene) الكاروتينية التي تعتبر أهم المواد المضادة للأكسدة. ولأن استخراج المادة يتم بواسطة الحرارة، لا بد من الطهي للحصول على اكبر معدل من الفائدة، وإضافة كمية من الزيت إلى الطماطم يسهل عملية امتصاص الليكوبين.


    ـ تفيد نتائج بعض أبحاث الجمعية الكيميائية الأميركية، أن الليكوبين فعال في تخفيض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة 35% (10 حبات في الأسبوع).

    ـ يلعب الليكوبين دورا كبيرا في منع تكاثر الأورام السرطانية في الثدي والرئة والرحم، كما أن الطماطم بشكل عام مضادة لسرطان الرئة لاحتوائها على مركبي: حامض الكوماريك، وحامض الكلورجينيك، اللذين يبطلان عمل مركبات «النتروسامين» المسرطنة.


    ـ يقول خبير التغذية فيليس بوين
    إن عصير الطماطم يقلل من الأضرار التي يتعرض لها الحمض النووي المنقوص الأوكسجين «د ن 1»، المرتبطة بالسرطان.
    ـ تساهم الطماطم في تخفيض خطر الإصابة بسرطان المعدة والقولون والأمعاء.

    ـ من شأن تناول حبة بندورة واحدة يوميا للحصول على ما يكفي من الليكوبين، تجنيب خطر الإصابة بالسكتة القلبية بنسبة تصل الى 50% (عبر حماية الجسم من تصلب الشرايين، وبالتالي من الأمراض القلبية الوعائية).


    ـ الدراسات تقول إن الطماطم تساهم في تخفيض معدل الإصابة بالأورام بنسبة 60%، إذا تم تناولها بشكل منتظم.

    ـ صلصة الطماطم تقلل من خطر التعرض للضربة الشمسية وتحمي الجلد من أضرار الأشعة فوق البنفسجية، حسب ما جاء في آخر دراسات جامعة دوسلدورف الألمانية.

    ـ تعمل الطماطم على تنشيط حركة الكلية.
    ـ يساعد حساء الطماطم على تخفيف آلام المصابين بالحمى.
    ـ رغم أن الطماطم تحتوي على كمية قليلة جدا من الكربوهيدرات، فهي تفيد المصابين بالسكري والراغبين بتنحيف أجسادهم (بالريجيم).

    ـ تقول الموسوعة الاليكترونية «ويكيبديا» إن جهود إحدى الفرق العلمية تركز أخيرا على نبات الطماطم من أجل إنتاج لقاحات تقاوم الأوبئة المهددة للإنسان كالكوليرا والالتهاب الكبدي الفيروسي وفيروس نورووك، والفيروس الأخير مسبب رئيسي لالتهابات الجهاز الهضمي والمعوي والإسهال الذي يتسبب سنويا في وفاة ما لا يقل عن مليوني وفاة على مستوى العالم أكثرها بين الأطفال.

    عصير غني بالمعادن
    ـ عصير الطماطم سهل التناول ويحتوي على الكثير من المعادن الضرورية.
    ـ يفيد الأمراض التنفسية، خصوصا مرضى السل واحتقان القصبات الهوائية، إذا ما تم تناوله مع العسل.


    ـ يساعد على تخفيف آلام التهاب المفاصل (ممزوجا بالزيت).
    ـ يسهل الهضم ويشفي المصابين بفقر الدم.
    ـ يطهر المعدة والأمعاء ويقضي على الإمساك ويطرد الغازات، وللقشرة دور كبير في ذلك.
    ـ لب الطماطم يرطب جوف الأمعاء ويسهل مجرى الطعام.
    ـ يروي الظمأ لاحتوائه على ملح الصوديوم (يرفع الضغط).
    ـ الأهم أن عصير الطماطم يساهم في خفض النشاط في الصفائح الدموية لدى مرضى السكري، ما يساعد في حمايتهم من الإصابة بالجلطات القاتلة.


    ورق الطماطم
    تحتوي أوراق نبتة الطماطم على قدرة عجيبة لطرد معظم أنواع الحشرات، ويستخرج منها ومن سيقانها أيضا مواد مضادة للفطريات والالتهابات بشكل عام ومبيدة للحشرات.

    ...يُتبع مع .. وصفة حساء الطماطم

    t,hz] hg'lh'l hgugh[dm ,hgwpdm






  2. #2
    مراقبة الأقسام العامة
    أمـــة الله غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 15
    تاريخ التسجيل : 1 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 14,900
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 32

    افتراضي


    وصفة حساء الطماطم





    المقادير:
    ـ 3 حبات بندورة كبيرة (6 حبات صغيرة).
    ـ ملعقتا طعام من خل الكرز (يمكن اختيار أي نوع آخر من أنواع الخل)
    ـ 1/4 ملعقة شاي من الملح.
    ـ 1/4 ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
    ـ 1/2 ملعقة شاي من السكر.
    ـ ملعقتان من ورق الحبك المفروم.
    ـ ملعقتان من زيت الزيتون.
    ـ بصلة متوسطة الحجم (يفضل ان تكون حمراء).
    ـ حبة بطاطا متوسطة الحجم.
    ـ ملعقة طعام كبيرة من رب الطماطم.

    طريقة التحضير:
    1 ـ افرم البصل والبطاطا ناعما، ثم اقلهما بزيت الزيتون على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
    2 ـ أضف ملعقة رب الطماطم الى الخليط وواصل القلي معا لمدة 5 دقائق أخرى حتى تحصل على معجون احمر.
    3 ـ بعد ذلك خفف الخليط بعض الشيء بإضافة الخل إليه، وبعد تحريكه قليلا لمدة دقيقتين، أضف الطماطم(مفرومة فرما ناعما)، وأكمل بزيادة الملح والفلفل الأسود والسكر.
    4 ـ اخلط قليلا واترك الطنجرة على نار قوية لمدة 5 دقائق أخرى، ثم خفف النار، ضع غطاء على الطنجرة واترك الحساء يطبخ لمدة تتراوح ما بين 10 و15 دقيقة.
    5 ـ يمكن للبعض إضافة الحبق او أي نوع آخر من أنواع الأعشاب والنباتات الطيبة، قبل ترك الطعام على نار هادئة.
    6 ـ يمكن للبعض تناوله مع الكريم على سطحه، والى جانبه إصبع خبز فرنسي مدهون بالزبد (مقطع).
    7 ـ يجب ان تكون الطماطم مقشرة، وللحصول على نتيجة ممتازة، لا بد من جرح بطن كل حبة بندورة على شكل x، قبل وضعها في وعاء من الماء المغلي لمدة 15 ثانية. بعد ذلك انقلها حبة حبة إلى وعاء من الماء البارد. انتظر ثوان قليلة لترى القشرة تنزع نفسها بنفسها كالسحر.
    البعض يلجأ إلى خلط الطماطم بـ(الخلاطة الكهربائية)، كاملة من دون تقشير.



    نصائح
    ـ لتحسين طعم الطماطم أثناء الطبخ ينصح بإضافة بعض السكر.
    ـ يمكن استخدام ماء الطماطم كبديل عن الحامض في بعض الحالات، لأن طعمه حاد نسبيا. ويضاف أحيانا إلى بعض أنواع الحساء لهذه الغاية، كما يستخدم في صلصات السمك.

    ـ للحفاظ على فوائد الطماطم ينصح أحيانا بتثليجها.
    ـ الطماطم المزروعة في البيوت الزجاجية تفقد الكثير من الفوائد (الفيتامينات).
    الطماطم الرامسي الطماطم أنواع كثيرة لا تحصى ولا تعد، وبالطبع كلما كانت النوعية جيدة، كانت الفائدة اكبر، وتقول موسوعة «ويكيبيديا»، إن الطماطم (الطماطم )، «الرامسي»، أجود وألذ أنواع الطماطم في العالم، حيث تجمع بين طعم الخضراوات والفاكهة، والسبب يعود إلى تربة الرامس. فالرامس منطقة زراعية بمدينة العوامية (القطيف ـ شرق السعودية)، وهي أرض ساحلية منخفضة بالنسبة لباقي اليابسة التي تحدها من الغرب حيث البحر شرقا، وبسبب الانخفاض تحصل عملية انزلاق الماء الباطني للأرض لتستقر في الرامس حاملة معها الأملاح المعدنية الكثيرة التي توجد في باطن الأرض. ويأتي الطلب على الطماطم الرامسي حتى من خارج المنطقة، بسبب شهرتها التي سبقت شهرة الأرض نفسها.





  3. #3

    عضو لامع

    la musulmane غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 1292
    تاريخ التسجيل : 10 - 9 - 2009
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 370
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    البلد : المغرب
    معدل تقييم المستوى : 16

    افتراضي


    عصير غني بالمعادن
    ـ عصير الطماطم سهل التناول ويحتوي على الكثير من المعادن الضرورية.
    ـ يفيد الأمراض التنفسية، خصوصا مرضى السل واحتقان القصبات الهوائية، إذا ما تم تناوله مع العسل.



    ـ يساعد على تخفيف آلام التهاب المفاصل (ممزوجا بالزيت).
    ـ يسهل الهضم ويشفي المصابين بفقر الدم.
    ـ يطهر المعدة والأمعاء ويقضي على الإمساك ويطرد الغازات، وللقشرة دور كبير في ذلك.
    ـ لب الطماطم يرطب جوف الأمعاء ويسهل مجرى الطعام.
    ـ يروي الظمأ لاحتوائه على ملح الصوديوم (يرفع الضغط).
    ـ الأهم أن عصير الطماطم يساهم في خفض النشاط في الصفائح الدموية لدى مرضى السكري، ما يساعد في حمايتهم من الإصابة بالجلطات القاتلة.
    صيدلية في بيتنا و احنا ما ندري
    سلمت يمينك حبيبتي نورا
    شكراً على الموضوع المفيد









  4. #4

    عضو ماسي

    الصورة الرمزية زنبقة الاسلام
    زنبقة الاسلام غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 42
    تاريخ التسجيل : 13 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 4,803
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 13
    البلد : بلاد الحرمين
    الوظيفة : طالبة علم
    معدل تقييم المستوى : 22

    افتراضي


    فوائد عظيمة في الطماطم
    شبحان الله
    جزاك الله كل خير حبيبتي نورا
    وشكل الطماطم في الصورة بشهي
    هههههههههههههههههه




    رحمها الله وغفر لها

  5. #5
    مراقبة الأقسام العامة
    أمـــة الله غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 15
    تاريخ التسجيل : 1 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 14,900
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 32

    افتراضي


    صيدلية في بيتنا و احنا ما ندري
    سلمت يمينك حبيبتي نورا
    شكراً على الموضوع المفيد
    نعم أختي المسلمة الطماطم مغذي جداً سبحان الله صيدلية متكاملة

    أنا شخصياً أعاني من فقر الدم أمس قرأت الموضوع وتناولت حبة طماطم تشرفت بمرورك الطيب اختي الحبيبة
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زنبقة الاسلام مشاهدة المشاركة
    فوائد عظيمة في الطماطم
    شبحان الله
    جزاك الله كل خير حبيبتي نورا
    وشكل الطماطم في الصورة بشهي
    هههههههههههههههههه
    نعم شكلها جميل جداً سبحان الله
    تناولي الطمام غاليتي زنبقة مفيد لفقر الدم ماشي أعملي زي تناولي كل يوم حبة طماطم
    تشرفت بمرورك العطر ,جزاني وإياكِ الجنة
    الحمد لله على نعمه التي لا تعد ولا تحصى





  6. #6

    عضو مجتهد

    الخليل الجزائري غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 1377
    تاريخ التسجيل : 1 - 10 - 2009
    الدين : الإسلام
    الجنـس : ذكر
    المشاركات : 100
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 16

    افتراضي


    مشكورة اختي نورا لم اكن اعلم انها تمتلك كل هذه المزايا العلاجية سبحان من خلقها واودعها هذه المزايا





  7. #7
    مراقبة الأقسام العامة
    أمـــة الله غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 15
    تاريخ التسجيل : 1 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 14,900
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 32

    افتراضي


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الخليل الجزائري مشاهدة المشاركة
    مشكورة اختي نورا لم اكن اعلم انها تمتلك كل هذه المزايا العلاجية سبحان من خلقها واودعها هذه المزايا
    الحمد لله على نعمه التي لا تعد ولا تحصى
    الطماطم غذاء ممتاز وجيد يحتوي على الحديد ولذا ينصح المصابون بفقر الدم بتناول عصير الطماطم
    اشربي عصير الطماطم قدر المستطاع أختي أخت الخليل الجزائري





 

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. سفر الطماطم والخيار والباذنجان
    بواسطة ابوالسعودمحمود في المنتدى التواصل واستراحة المنتدى
    مشاركات: 29
    آخر مشاركة: 2011-07-18, 07:55 AM
  2. فوائد آية
    بواسطة مجد الغد في المنتدى التفسير وعلوم القرآن
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 2010-08-13, 12:59 AM
  3. أخبار الرحلة العلاجية لفضيلة الشيخ أبي اسحاق الحويني
    بواسطة أبوحمزة السيوطي في المنتدى الحوار العام
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2010-05-14, 11:26 PM
  4. الفوائد العلاجية للبقدونس
    بواسطة قطر الندى في المنتدى الطب النبوي والتداوي بالأعشاب
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2008-04-29, 02:07 AM
  5. التحليل والفوائد العلاجية للشبت
    بواسطة أمل في المنتدى العلم والثقافة العامة
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2007-12-26, 02:48 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML