النتائج 1 إلى 8 من 8
 
  1. #1
    عضو شرفي
    الصورة الرمزية ronya
    ronya غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 27
    تاريخ التسجيل : 3 - 10 - 2007
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 4,121
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 22

    افتراضي استعمال السكين فى المطبخ


    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    استعمال السكين فى المطبخ


    استخدام السكين:

    استعمال السكين المطبخ


    - السكين هى أحد المكونات الرئيسية أو الجزء الأساسي من تكوين أدوات المطبخ



    فالبرغم من أنها أداة حادة توقعك في العديد من الأزمات إلا أنه لا غنى عنها بأى حال من الأحوال. فأنت تستدعيها عند تقطيع الأطعمة إلي أجزاء صغيرة أو إلي شرائح أو حلقات ولا مانع من أن تستخدمها كأداة لفرى بعض الأنواع الأخرى. ألا تستحق كل هذه الوظائف المذهلة التى تقوم بأدائها علي أكمل وجه أن تلقى عليها بعض الضوء.

    بالنسبة لمواصفات السكين العالية الجودة، أن تكون غالية في ثمنها فهى تعيش معك لفترة طويلة من الزمن قد تصل إلي 20 عامآ ..!!
    في حين أن الرخيصة في ثمنها ستحتاج إلي تغييرها كل بضعة أشهر وبطريق غير مباشر وبدون أن تشعر ستدفع نفس ثمن الغالية وينبغى أن يقع اختيارك دائمآ علي السكين.

    * مواصفات السكين الجيد:

    - المطروق جيدآ.
    - العالى في نسبة الكربون.
    - المقاوم للاتساخ.
    - الذي له نصل صلب.
    - ثقيلة لكن في نفس الوقت خفيفة عند حملها في يديك.

    - المعدن المصنوع منها قوى لأن هذا ينعكس علي مدى جودة نصلها.

    - عدم الاستغناء عن حجر السن (عجلة السن) حتى تداوم علي بقاء سكينك حادآ بدلآ من أن يصبح غير ماضٍ (تلم). لأن السكين غير الحاد أخطر بكثير من السكين الحاد وتحدث من خلاله الجروح والقطع وليس العكس.

    - كيف تجعل هذه الأداة آمنة؟ أو كيف تستعمل السكين؟

    - لا تقطع أى شئ بالسكين ويكون نصلها تجاه جسمك ولابد وأن يتم ذلك بعيدآ عن جسمك.

    - لا تحاول فتح المعلبات أو الأوانى بها، أو أن تستخدمها في تقطيع الورق أو الأشياء الصلبة مثل: المعادن والعظم.

    - لا تقطع أى شئ علي يديك، استعن بسطح مستو لتقطيع الأطعمة عليه ولضمان عدم تحركه معك أثناء التقطيع ضع أسفله منشفة ورقية أو قطنية مبللة. وينبغى أن يكون حجمه معقولآ ليتم استخدامه بسهولة.

    - استخدم السكين الملائم كل لوظائفه المحددة: سكين التقشير للتقشير ... وهناك آخر لتقطيع اللحم ... وآخر للخضراوات ... الخ.

    - اغسل السكين بيديك لا تضعها أبدآ في غسالة الأطباق ثم جففها علي الفور وضعها في المكان المخصص لها، عند الإمساك بها يكون ذلك من اليد ليس من النصل.

    - عند حفظ السكين، من الأفضل أن يكون ذلك في مكان منعزلآ أو أمنآ بعيدآ عن أدوات المطبخ الأخرى.

    - إذا سقطت السكين أثناء الاستخدام لا تحاول التقاطها وهى تسقط انتظر حتى تستقر علي المكان الذي ستقع عليه.

    - انتبه عند التعامل معها وعدم التفكير أو إشغال ذهنك بأى شئ آخر ... سواها ... حتى لا تندم وتبكى بدلآ من الدموع دم!!

    ودمتم بخير


    .[/align]

    hsjulhg hgs;dk tn hgl'fo






    (إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آَمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيمًا)



  2. #2

    عضو ماسي

    الصورة الرمزية زنبقة الاسلام
    زنبقة الاسلام غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 42
    تاريخ التسجيل : 13 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 4,803
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 13
    البلد : بلاد الحرمين
    الوظيفة : طالبة علم
    معدل تقييم المستوى : 22

    افتراضي






    رحمها الله وغفر لها

  3. #3
    الإشراف العام
    الهزبر غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 3
    تاريخ التسجيل : 1 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : ذكر
    المشاركات : 7,445
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 11
    البلد : أرض مسلمة
    الاهتمام : كل مافيه الخير لي ولامتي
    الوظيفة : مدرّس لغة عربية
    معدل تقييم المستوى : 25

    افتراضي


    السلام عليكم

    هذه نصائح لاستعمال السكين في كل مكان وليس في المطبخ فقط.

    بورك فيك




    [SIZE=6]
    [FONT=Traditional Arabic]كل العداوات ترجى مودتها*إلا عداوة من عاداك في الدين
    /*/*/*/
    لا يستقل العقل دون هداية*بالوحي تأصيلا ولا تفصيلا
    كالطّرف دون النور ليس بمدرك*حتى يراه بكرة واصيلا





  4. #4
    سرايا الملتقى
    الصورة الرمزية abcdef_475
    abcdef_475 غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 118
    تاريخ التسجيل : 30 - 1 - 2008
    الدين : الإسلام
    الجنـس : ذكر
    العمر: 36
    المشاركات : 1,797
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 11
    البلد : مصر المحروسة
    الاهتمام : السباحة ، كرة القدم ، الهوكي ، القراءة
    الوظيفة : طالب جامعي
    معدل تقييم المستوى : 18

    افتراضي


    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    جزاكِ الله خيراً أختنا الفاضلة رانيا على هذه الملاحظات والتعليمات الهامة ، ومع ذلك لا زلت اري أن سكين المطبخ خطرة للغاية

    لذلك اقترح إستبدالها بهذا الإختراع





    مدونة النقد النصي للعهد القديم

    www.old-criticism.blogspot.com

  5. #5
    مراقبة الأقسام العامة
    أمـــة الله غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 15
    تاريخ التسجيل : 1 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 14,900
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 32

    افتراضي


    - إذا سقطت السكين أثناء الاستخدام لا تحاول التقاطها وهى تسقط انتظر حتى تستقر علي المكان الذي ستقع عليه.
    يا لها من عبارة توجع القلب لمجرد قراءة هذه العبارة شعرت بالخوف
    لان حدث معي موقف مؤلم جدا منذ 5 سنوات كنت اقطع البقدونس اصبت بجرح عميق جدا في يدي
    ما زال أثر الجرح الى الآن
    كانت السكين حادة جدا لكن الحمد لله لم أتأذى كثيرا
    ومنذ ذلك الوقت اخاف جدا عند استعمال السكين الحادة
    جزاكِ الله الجنان على النصائح والإرشادات غاليتي رانيا





  6. #6
    عضو شرفي
    الصورة الرمزية ronya
    ronya غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 27
    تاريخ التسجيل : 3 - 10 - 2007
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 4,121
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 22

    افتراضي


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الهزبر مشاهدة المشاركة
    السلام عليكم
    هذه نصائح لاستعمال السكين في كل مكان وليس في المطبخ فقط.
    بورك فيك
    صدقت أخي الهزبر نصائح لكل مكان ليس المطبخ فقط

    الرجل محظوظ نوعاً ما لأنه لا يدخل المطبخ كثيراً
    تشرفت بمرورك اخي الهزبر بارك الله فيك

    أختي الغالية زنبقة تشرفت بمرورك العطر
    تحيتي لكم









    (إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آَمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيمًا)



  7. #7
    عضو شرفي
    الصورة الرمزية ronya
    ronya غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 27
    تاريخ التسجيل : 3 - 10 - 2007
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 4,121
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 22

    افتراضي


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة abcdef_475 مشاهدة المشاركة
    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    جزاكِ الله خيراً أختنا الفاضلة رانيا على هذه الملاحظات والتعليمات الهامة ، ومع ذلك لا زلت اري أن سكين المطبخ خطرة للغاية
    لذلك اقترح إستبدالها بهذا الإختراع
    :36_11_6::36_11_6:

    أضحك الله سنك اخي طارق ما هذا نستبدل سكين المطبخ بهذا الإختراع
    أعتقد هذا الإختراع يستعمل لتقطيع الشجر وذبح الحيونات كبيرة الحجم زي البقرة مثلاً

    تشرفت بمرورك اخي طارق وشكراً جزيلاً على النصيحة :p01sdsed22:







    (إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آَمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيمًا)



  8. #8
    عضو شرفي
    الصورة الرمزية ronya
    ronya غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 27
    تاريخ التسجيل : 3 - 10 - 2007
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 4,121
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 22

    افتراضي


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نورا مشاهدة المشاركة
    يا لها من عبارة توجع القلب لمجرد قراءة هذه العبارة شعرت بالخوف
    لان حدث معي موقف مؤلم جدا منذ 5 سنوات كنت اقطع البقدونس اصبت بجرح عميق جدا في يدي
    ما زال أثر الجرح الى الآن
    كانت السكين حادة جدا لكن الحمد لله لم أتأذى كثيرا
    ومنذ ذلك الوقت اخاف جدا عند استعمال السكين الحادة
    جزاكِ الله الجنان على النصائح والإرشادات غاليتي رانيا
    يا لهوا من موقف مؤلم حقاً سلامتك أختي الحبيبة نورا
    الحمد لله لم تتأذي اكثر جت سليمة

    أموت على التبولة لكن أكره تفريم البقدونس

    عملي معي معروف غاليتي فرمي شوية بقدونس وارسليهم لي في البريد

    أيه رأيك ؟؟

    تشرفت بمرورك العطر الحمد لله قدرت اوصلكم معلومة تفيدكم

    تحيتي للجميع تشرفت بمروركم العطر







    (إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آَمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيمًا)



 

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. رومانى يفجر المطبخ احتجاجا على طبخ زوجته
    بواسطة بنت خويلد في المنتدى التواصل واستراحة المنتدى
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2010-10-26, 07:11 AM
  2. انزعوا السكين من يد هذا المجنون ! بقلم : سليم عزوز
    بواسطة Ahmed_Negm في المنتدى الحوار العام
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 2010-09-30, 03:01 AM
  3. صور لاحلي المطبخ
    بواسطة جني في المنتدى ركن المنزل
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2009-09-19, 03:16 PM
  4. جريمة قتل في المطبخ .....
    بواسطة ronya في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 2009-02-27, 09:54 PM
  5. 7أخطاء تقومين بها في المطبخ
    بواسطة أمـــة الله في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 2008-02-23, 03:55 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML