طريقة تحضير الكبيبة الشامى بالصور

[خديجه]

طريقة تحضير الكبيبة الشامى بالصور

[justify]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته[/justify]
مقادير الكبيبة:

برغل ولحم وبقدونس وبصل وصنوير وبهارات( قرفه و فلفل اسمر و قرنفل و نعناع جاف ) وملح وزيت




طريقة العمل:



نقوم بنقع البرغل في ماء...





وتترك جانبا لمدة نصف ساعه..





انتبهوا لا تتأخرو في النقع المده القصوى ربع ساعة




ومن ثم نصفي البرغل من الماء ويترك ليتصفى




وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المفروم والبقدونس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.. وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من الماء



وهذا شكل خلطة الكبيبه.



بعدين نجي الى تحضير الحشوه:


نحمر البصل على النارحتى تصير ذهبية اللون ..



ونضع فوقه بقية المقادير ( اللحم والبقدونس والصنوبر والبهارات والملح)و تترك حتى تتعصج معا.



ونجي لتشكيل الكبيبه .. ناخذ مقدار كره صغيره من الكبه ونحشيها باللحمه..



وهذا شكلها بعد التكبيب..



بعدين نقليها .. ونقدمها بالهناء والشفاء

أتمنى ان تنال أعجابكم

مع حبى وتقديرى

---

'vdrm jpqdv hg;fdfm hgahln fhgw,v

[الحذر واجب]

انا عندي سؤال

الكبة النية

هل هي فعلا نية ولا مستوية ؟!

[أمـــة الله]

انا عندي سؤال
الكبة النية
هل هي فعلا نية ولا مستوية ؟!

الأخت خديجة لم تدخل على المنتدى من فترة
اسمح لي أن أجيب أنا على سؤالك أخي الكريم الحذر واجب
نعم الكبة النية هي فعلاً نية وليست مستوية
في مصر لا أحد يتناول الكبة النية

[لا تسئلني من أنا]

السلام عليكم ورحمةة الله وبركاته

يسلمو إيدينك حبيبتي خديجةة

ربنا يباركلك على ها الوصفةة