صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 12
 
  1. #1
    مراقبة الأقسام العامة
    أمـــة الله غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 15
    تاريخ التسجيل : 1 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 14,900
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 32

    افتراضي وصفة المسقعة على الطريقة المصرية ......


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    وصفة المسقعة بصراحة انا احب الوصفة دي جدا لكن مكنتش اعرف طريقة التحضير

    تفضل أخي abcdef_475 الوصفة يوجد طريقتين لوصفة المسقعة وصفة باللحم واخرى دون اضافة اللحمة


    المسقعة على الطريقة المصرية


    --------------------------------------------------------------------------------

    كيلو باذنجان رومى

    1/4 كوب عصير طماطم
    1/4 كيلو عصاج
    1/2 كوب حمص ناشف مسلوق

    ملح وفلفل
    زيت للتحمير

    الطريقة:

    يقشر الباذنجان {على شكل شريط مقشر وشريط بقشره}

    ويقطع حلقات بحجم 1 سم ويرص فى طبق كبير غويط على شكل طبقات وترش كل طبقة بالملح ليسيل ماؤه ويترك حوالى ساعتين ثم ينشل ويعصر برقة باليد لتخليصه من الماء ثم يقلى فى الزيت الساخن حتى يصفر لونه ثم ينشل ويوضع على ورق
    جرائد ليصفى الزيت.

    ترص نصف كمية الباذنجان المقلى فى صينية الفرن ويفرد فوقه
    العصاج والحمص المسلوق ثم يغطى ببقية الباذنجان.

    يغلى عصير الطماطم ويتبل بملح خفيف وذرة سكر وفلفل ثم يصب على الباذنجان.
    توضع الصينية فى فرن متوسط الحرارة حتى يتم النضج وتتسبك المسقعة.تقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة مع الآرزالمفلفل

    وبالهناء والشفاء.



    ,wtm hglsrum ugn hg'vdrm hglwvdm >>>>>>






  2. #2
    مراقبة الأقسام العامة
    أمـــة الله غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 15
    تاريخ التسجيل : 1 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 14,900
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 32

    افتراضي رد: وصفة المسقعة على الطريقة المصرية ......







    ((صينية المسقعه باللحم المفروم)))


    المقادير:-



    1 ك باذنجان رومي


    حوالي 10 وحدات من الفلفل الاخضر..(حسب الرغبه)
    2/1 ك لحم مفروم
    2 بصله كبيره مفرومه
    كوب و نصف عصير طماطم..
    ملح
    فلفل اسمر
    كمون..
    الطريقه:-
    اولا يغسل الباذنجان جيدا و يقطع حلقات و يوضع فيه اناء به ماء و ملح لمدة حوالي 4 ساعات..




    يقلى الباذنجان في كمية زيت و يصفي على ورق ماص..هو و الفلفل الاخضر








    ترص كمية من الباذنجان في الصنية التي ستدخل الفرن هكذا..



    و الفلفل الاخضر هكذا..



    ثم نضيف اللحم المفروم (بعد تمام نضجه بوضعه مع بصله و ملح و فلفل و كوب ماء على النار حوالي ساعه)




    ثم نضع طبقه اخرى من الباذنجان على الوجه..



    ثم نضيف الصلصه الخاصه بها (تحمير بصله في ملعقة زيت حتى يصبح لونها ذهبي ثم نضيف الطماطم و نضبط الملح و الكمون)




    و بما ان كل المكونات مستويه اي تامة النضج هندخل الصنيه في الفرن تحت الشوايه فقط لتأخذ لونا و بعدين نخرجها..تستغرق حوالي عشر دقائق على نار هادئه..




    و تقدم و تزين بالكزبرة الخضراء..و على فكره طعمها تاني يوم اجمل من اول يوم بيكون الطعم امتزج اكثر و المكونات اختلطت....



    جربوها مش هتنسوها.....


    بالف الف هنااااااااا

    المصدر..

    حقوق النشر لمنتدى الشبكة العربية










  3. #3
    سرايا الملتقى
    الصورة الرمزية abcdef_475
    abcdef_475 غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 118
    تاريخ التسجيل : 30 - 1 - 2008
    الدين : الإسلام
    الجنـس : ذكر
    العمر: 36
    المشاركات : 1,797
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 11
    البلد : مصر المحروسة
    الاهتمام : السباحة ، كرة القدم ، الهوكي ، القراءة
    الوظيفة : طالب جامعي
    معدل تقييم المستوى : 18

    افتراضي رد: وصفة المسقعة على الطريقة المصرية ......


    جزاكي الله خيرا اختنا الكريمه نورا
    وشكرا جزيلا
    ولكن عندما اري هذا المشهد

    فلابد من التهامه غدا
    والا تحدث المظاهرات في البيت
    شكرا جزيلا اختنا الكريمه نورا وجزاكي الله خيرا
    مجنون المسقعه




    مدونة النقد النصي للعهد القديم

    www.old-criticism.blogspot.com

  4. #4
    مراقبة الأقسام العامة
    أمـــة الله غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 15
    تاريخ التسجيل : 1 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 14,900
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 32

    افتراضي رد: وصفة المسقعة على الطريقة المصرية ......


    جزاكي الله خيرا اختنا الكريمه نورا
    وشكرا جزيلا
    ولكن عندما اري هذا المشهد
    العفو اخي الكريم لا شكر على واجب معك حق انه مشهد شهي جدا :p01sdsed22:

    فلابد من التهامه غدا
    والا تحدث المظاهرات في البيت
    شكرا جزيلا اختنا الكريمه نورا وجزاكي الله خيرا
    مجنون المسقعه

    لدرجة دي مظاهرات بالبيت علشان طبق المسقعة اخبر ماما تكبر الطبخة وبكده مفيش مظاهرات بالبيت

    جزاك الله جنان الخلد اخي خادم سول الله على دعائك الجميل ولك بالمثل باذن الله

    ابقى اعمل حسابي بطبق مسقعة ماشي :p01sdsed22:





  5. #5
    سرايا الملتقى
    الصورة الرمزية abcdef_475
    abcdef_475 غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 118
    تاريخ التسجيل : 30 - 1 - 2008
    الدين : الإسلام
    الجنـس : ذكر
    العمر: 36
    المشاركات : 1,797
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 11
    البلد : مصر المحروسة
    الاهتمام : السباحة ، كرة القدم ، الهوكي ، القراءة
    الوظيفة : طالب جامعي
    معدل تقييم المستوى : 18

    افتراضي رد: وصفة المسقعة على الطريقة المصرية ......


    لدرجة دي مظاهرات بالبيت علشان طبق المسقعة اخبر ماما تكبر الطبخة وبكده مفيش مظاهرات بالبيت

    ان شاء الله لازم اقول لها تتوصي في الكميه
    اصل بصراحه موضوع الصنيه اللي في الوصفه مش بينفع
    يدوبك غدوه واحده

    ابقى اعمل حسابي بطبق مسقعة ماشي
    دا اكيد طبعا
    صنيه مش طبق
    :36_8_8:




    مدونة النقد النصي للعهد القديم

    www.old-criticism.blogspot.com

  6. #6

    عضو ماسي

    الصورة الرمزية زنبقة الاسلام
    زنبقة الاسلام غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 42
    تاريخ التسجيل : 13 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 4,803
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 13
    البلد : بلاد الحرمين
    الوظيفة : طالبة علم
    معدل تقييم المستوى : 22

    افتراضي رد: وصفة المسقعة على الطريقة المصرية ......


    بسم الله الرحمن الرحيم
    تسلم اديكي حبيبتي نورا
    المسقعة لذيذة جدا
    وتختلف من بلد الا اخر
    انا ماعمري جربتها على الطريقة المصريه
    بس المسقعة بالحمه المفرومة والصلصة والمسقعه بالبشاميل جميلة جدا

    :p01sdsed22:




    رحمها الله وغفر لها

  7. #7
    سرايا الملتقى
    الصورة الرمزية abcdef_475
    abcdef_475 غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 118
    تاريخ التسجيل : 30 - 1 - 2008
    الدين : الإسلام
    الجنـس : ذكر
    العمر: 36
    المشاركات : 1,797
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 11
    البلد : مصر المحروسة
    الاهتمام : السباحة ، كرة القدم ، الهوكي ، القراءة
    الوظيفة : طالب جامعي
    معدل تقييم المستوى : 18

    افتراضي رد: وصفة المسقعة على الطريقة المصرية ......


    حياكي الله اختنا زنبقه الاسلام
    انا ماعمري جربتها على الطريقة المصريه
    يبقي عمرك ما جربتي المسقعه




    مدونة النقد النصي للعهد القديم

    www.old-criticism.blogspot.com

  8. #8

    عضو ماسي

    الصورة الرمزية زنبقة الاسلام
    زنبقة الاسلام غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 42
    تاريخ التسجيل : 13 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 4,803
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 13
    البلد : بلاد الحرمين
    الوظيفة : طالبة علم
    معدل تقييم المستوى : 22

    افتراضي رد: وصفة المسقعة على الطريقة المصرية ......


    بسم الله الرحمن الرحيم
    ويحيك الله اخي abcdef
    يبقي عمرك ما جربتي المسقعه
    ههههههههههههههههه
    يمكن
    بس احنا بفلسطين بنعملها نفس الطريقة الي باللحمة المفرومة تبقى مو مسقعه كمان




    رحمها الله وغفر لها

  9. #9
    سرايا الملتقى
    الصورة الرمزية abcdef_475
    abcdef_475 غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 118
    تاريخ التسجيل : 30 - 1 - 2008
    الدين : الإسلام
    الجنـس : ذكر
    العمر: 36
    المشاركات : 1,797
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 11
    البلد : مصر المحروسة
    الاهتمام : السباحة ، كرة القدم ، الهوكي ، القراءة
    الوظيفة : طالب جامعي
    معدل تقييم المستوى : 18

    افتراضي رد: وصفة المسقعة على الطريقة المصرية ......


    ههههههههههههههههه
    يمكن
    بس احنا بفلسطين بنعملها نفس الطريقة الي باللحمة المفرومة تبقى مو مسقعه كمان

    بصراحه انا مش عارف الاخوه في فلسطين الحبيبه بيقولوا عليها ايه
    ولكن طالما ان اصلها مصري
    اكيد المصريه احسن في الطعم




    مدونة النقد النصي للعهد القديم

    www.old-criticism.blogspot.com

  10. #10
    مراقبة الأقسام العامة
    أمـــة الله غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 15
    تاريخ التسجيل : 1 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 14,900
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 32

    افتراضي رد: وصفة المسقعة على الطريقة المصرية ......


    بارك الله فيك اختي زنبقة وجزاك الله خيرا

    تسلم اديكي حبيبتي نورا
    المسقعة لذيذة جدا
    وتختلف من بلد الا اخر
    انا ماعمري جربتها على الطريقة المصريه
    بس المسقعة بالحمه المفرومة والصلصة والمسقعه بالبشاميل جميلة جدا
    نعم حبيبتي زنبقة المسقعة تختلف من بلد لاخر المسقعة الذيذة هي دون لحمة واي دهون

    انا افضلها على الطريقة المصرية دون لحمة مع حمص وباذنجان

    عصير طماطم حمص ملح وفلفل بالزيت فقط انها لذيذة اما الوصفة الثانية مع اللحمة فلا احبها
    جربيها دون لحمة مش حتندمي ابدا :p01sdsed22:
    دا اكيد طبعا
    صنيه مش طبق
    شكرا جزيلا لك اخي abcdef_475 بارك الله فيك كلك ذوق والله

    عايز تعمل حسابي بصينة ما شاء الله كتير علي عايزة اسبوع كامل علشان اتناول صينة المسقعة

    نورتم صفحتي اختي زنبقة واخي abcdef وأي طلبات أنا بالخدمة وتحت أمركم





 

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. كيف تعملين البيض على الطريقة الفرعونيه
    بواسطة ابوالسعودمحمود في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 16
    آخر مشاركة: 2011-07-17, 08:01 PM
  2. جاهز للطباعة اخطاء المصلين وصفة الوضوء وصفة الوضوء
    بواسطة جمال المر في المنتدى قضايا الأسرة والمجتمع
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 2010-10-01, 12:09 AM
  3. سمك على الطريقة البيروتيّة
    بواسطة جني في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 2009-09-17, 03:52 PM
  4. لحم مشوى على الطريقة المغربية
    بواسطة قطر الندى في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 2008-12-08, 10:34 PM
  5. دجاج محمــر على الطريقة المغربية . .
    بواسطة قطر الندى في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2008-08-17, 10:33 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML