النتائج 1 إلى 6 من 6
 
  1. #1

    عضو بارز

    الصورة الرمزية nada
    nada غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 957
    تاريخ التسجيل : 28 - 1 - 2009
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 581
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    الوظيفة : رئيسة مركز
    معدل تقييم المستوى : 16

    افتراضي الملف الكامل لعمل البوفيه


    الملف الكامل لعمل البوفيه



    تعودنآ في هذا`آلقسم على وصفآت ومقآدير وطريقة آكلات وحلويآت ..آلخ
    آليوم حبيت آجيب شي مميز ومفيد وبآلاخير هو له علاقه بآلمطبخ بس من بآب آلتغيير ليس آلا حبيت آنقل لكم هآلموضوع رآجيه منه آلافآدهـ للجميع ..

    يعني آليوم مآعندي طبخه عندي بوفيه كآمل ..

    ..طريقة البوفيه حلوة تجذب الضيوف ونقدر نكسب اعجابهم فيها..

    مثلا اذا كنتي عازمه ناس عندك في مناسبه ممكن تسوين بوفيه من
    عندك وبكل سهولة

    /


    طريقة البوفيه :-

    ان نجاح البوفيه لا شك يعتمد على نوعية الطعام و جودته و مقدار تنوعه بالتأكيد لكن ديكور البوفه يلعب دورا رئيسيا بل مهما جدا جدا و هو في الحقيق ة ما قد يدفع بضيوفك للتوجه ناحية طاولة معينة أو زاوية في البوفيه دون الأخرى ..


    /


    - الأواني الخاصة بالبوفيه أيضا لها دور بارز و قد لا تتوفر للجميع ويمكن الاستعاضة عنها بالأواني المعتادة ويكفي شراء مجموعة واحدة من صواني البوفيه و هي ليست بالباهضة السعر كما و انها تعمر فترة طويلة اذا تم الحفاظ عليها بشكل سليم .

    - وجود منظر طبيعي كلوحة كبيرة أو سجادة جدارية خلف البوفيه حركة تجعل من البوفيه الذي صنعتيه شيئا يفوق توقعاتهم ..


    /



    أنواع البوفيه :-


    - قد يكون البوفيه معتمدا على نوعية واحدة مثلا : البوفيه البحري و هي مكون من وجبات أطباق بحرية حتى السلطات المقدمة تكون بحرية كسلطة التونة ..

    - وقد يكون بوفيه معتمدا على أطباق دول معينة كالبوفيه الآسيوي و هو أيضا يقدم تحت تصميم أسيوي في ديكوراته و حتى شكل أوانيه ..



    - البوفيه المشكل : هو الذي لا يعتمد على نوعية معينة او نظام واحد و قد يحتوي على عدة أطباق من مختلف الدول و من مختلف الأصناف سواء كانت بحرية أو غيرها
    (وهو النوع الذي يفضله الاغلبية) ..
    /




    مستلزمات تجعل البوفيه متميزا :-



    1- آنية الاحماء ( وهي ما تحفظ الطعام ساخنا ) ..



    الملف الكامل لعمل البوفيه


    2- ملاقط البوفيه الخاصة و هي متعددة الأشكال تبعا لوظيفتها فمنها الخاص باللحوم و منها الخاص بالسلطات ..



    الملف الكامل لعمل البوفيه


    3- والملاعق المختلفة منها الخاص بالحلويات و منها الخاص بالشوربات ..


    الملف الكامل لعمل البوفيه



    4- واذا كنت ممن يعشقون الكماليات في البوفيه فاليك حاملات خاصة للبوفيه ..



    الملف الكامل لعمل البوفيه


    /

    /


    كيفيـة ترتيب البوفيه !!



    - يعتمد ترتيب و تنظيم طاولات البوفيه على ذوق صاحب المنزل و لكن ما ينصح به خبراء تنظيم حفلات البوفيه ,,

    هو عدم وضع الطاولات جميعها على مستوى واحد أو جعلها متراصة كطابور عسكري فهو يعطي شكلا رتيبا و مملا نوعا ما كما و انه يجعل الضيوف متكدسين و متزاحمين انتظارا لمن امامهم و ذلك لعدم وجود خط سير آخر ولذلك نوعي في طاولاتك و في ارتفاعاتها و حتى أشكالها و هو امر جميل و لصالحك لأن معظمنا لا يملك مجموعة من الطاولات المتساوية جميعها في الطول و العرض و الشكل بحيث تكفي لعمل البوفيه الذي اعتدنا رؤيته .


    /


    اليك هنا أمثلة على عدة أشكال للبوفيه و ترتيب طاولاته و لاحظ معي ديكور البوفيه المكون من خامات بسيطة و لكن بلمسات رائعة.
    لاحظ كيف أن الطاولات ليست متلاصقة و انها تبعد مسافة ليست بالقلية عن البقية و كيف أن الحامل موضوع على الطاولة و قد أضفى منظرا جميلا جدا وقد خصصت الطاولة الوسطية هذه للاطباق و الملاعق و الشوك و السكاكين اضافة الى المناديل و الكؤوس و استخدم الستاند لوضع الزهور و أشياء بسيطة.

    /

    - قسم السلطات في البوفيه و طريقة تنسيقه هنا اعتمدت على التنسيق الهرمي للأطباق واعتمد الديكور على اخدعة المراوحة بين الألوان فاللون الخشبي للطاولة بات ظاهرا عند استخدام الأطباق البيضاء أو الفاتحة ( تعلمي غاليتي خدع البوفيه البسيطة و التي تضفي رونقا جذابا) كما اضاف الترتيب الهرمي للأطباق لمسة اضافيه للديكور و كذلك الاضاءة الصفراء لأن انعكاس اللون الأصفر للاضاءة على اللون الأخضر للسلطات يعكس اشراقة الشمس على الحقول الخضراء .

    وهذة صور لبعض البوفيهات : =





    الملف الكامل لعمل البوفيه




    الملف الكامل لعمل البوفيه




    الملف الكامل لعمل البوفيه

    «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»


    و أيضا تنسيق الطعام نفسه من العوامل الأساسية أيضا التي تجذب الزوار لشكل الأطعمة الموجودة على طاولة الأكل

    فتفنني سيدتي في طعامك و خاصة السلطات و الحلويات فهي طرق سهلة و سريعة في نفس الوقت

    فقط أستخدمي تقطيع الخضراوت و الفواكه في تزيين طعامك

    كما هناك طرق أخرى ليكون طعامك في الشكل المطلوب و هو عن طريق تصفيف الأطعمة الموجودة في إناء واحد كالصور التالية \



    الملف الكامل لعمل البوفيه




    الملف الكامل لعمل البوفيه





    يتبع





    hglgt hg;hlg gulg hgf,tdi











  2. #2

    عضو بارز

    الصورة الرمزية nada
    nada غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 957
    تاريخ التسجيل : 28 - 1 - 2009
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 581
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    الوظيفة : رئيسة مركز
    معدل تقييم المستوى : 16

    افتراضي الملف الكامل لعمل البوفيه






    و مثل ماقلتلكم نقدر نزين أطعمنا بالفواكه بشكل مميز كالصور التالية \

































    :menokia77:














  3. #3
    مشرفة منتديات المرأة المسلمة والطفل وركن المنزل
    حنين اللقاء غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 1103
    تاريخ التسجيل : 22 - 6 - 2009
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 2,407
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 21
    البلد : المغرب
    معدل تقييم المستوى : 18

    افتراضي


    رائع غاليتي ندى طريقة تقديم الطعام هي ايضا فن قد يكون الطعام متواضع لكن طريقة تقديمه بشكل جميل ومميز تجعله يبدو رائع ويفتح النفس بوركت اختي وال بيتك على الموضوع المفيد





  4. #4

    عضو بارز

    الصورة الرمزية nada
    nada غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 957
    تاريخ التسجيل : 28 - 1 - 2009
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 581
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    الوظيفة : رئيسة مركز
    معدل تقييم المستوى : 16

    افتراضي



    بارك الله فيكي اختي الحبيبة حنين

    اسعدني مرورك وتعليقك الرائعين مثلك غاليتي












  5. #5
    مراقبة الأقسام العامة
    أمـــة الله غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 15
    تاريخ التسجيل : 1 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 14,900
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 32

    افتراضي


    روعة تقديم الطعام بهذه الطريقة الجميلة
    أعجبتني هذه الطريقة جداً :p01sdsed22:
    سلمتِ أختي الغالية ندى على الموضوع الجميل والأفكار الرائعة






  6. #6

    عضو بارز

    الصورة الرمزية nada
    nada غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 957
    تاريخ التسجيل : 28 - 1 - 2009
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 581
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    الوظيفة : رئيسة مركز
    معدل تقييم المستوى : 16

    افتراضي


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نورا مشاهدة المشاركة
    روعة تقديم الطعام بهذه الطريقة الجميلة
    أعجبتني هذه الطريقة جداً :p01sdsed22:
    سلمتِ أختي الغالية ندى على الموضوع الجميل والأفكار الرائعة



    وانا كمان عجبتني وتنفيذها سهل

    نورتي صفحتي اختي الحبيبة نورا وموضوعي جميل بمرورك الجميل

    دمتي بود










 

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. موسوعة الألف سؤال في الثقافة الاسلامية
    بواسطة أمـــة الله في المنتدى العلم والثقافة العامة
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 2012-01-18, 10:28 AM
  2. هل تقبل التحدي و تتكلم دون استعمال حرف الألف ؟
    بواسطة الصارم الصقيل في المنتدى التواصل واستراحة المنتدى
    مشاركات: 20
    آخر مشاركة: 2010-06-01, 12:47 AM
  3. القمص زكريا بطرس شاذ جنسياً بالوثائق الكنسية..الملف الكامل
    بواسطة عماد المهدي في المنتدى القسم الإسلامي العام
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2010-04-26, 03:37 PM
  4. فن الإتيكيت من الألف إلى الياء
    بواسطة أمـــة الله في المنتدى قسم العناية بالبشرة والجمال
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 2008-02-15, 12:09 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML