المقادير:
خبز مقطع مقلي
للكفتة:
لحم مفروم
بصل مفروم ناعم
بقدونس مفروم ناعم
ملح وبهارات
صلصة الطماطم:
حبة بصل مفروم
نصف حبة فلفل رومي حلو مفروم
نصف ملعقة طعام صلصة طماطم
ملح وبهارات
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 فص ثوم مهروس
4 حبات طماطم مقشر مقطع
صوص الروب او الزبادي:
فلفل اخضر بارد مفروم
ملح
نعنع ناشف
6 كوب زبادي روب
4 فص ثوم مهروس
الطريقة:
نجهز خليط الكفتة بخلط كل مقاديره سوا ونعملهم اصابع صغيرة ونشوحهم على النار ثم نغطيهم لينضج
لعمل صلصة الطماطم:
نضع الزيت في قدر على النار ونشوح البصل والثوم ثم نضع باقي المقادير ونتركها لتنضج
نخلط جميع مقادير خلطة الروب سوا ونجهزها
نضع في صحن التقديم الخبز المقلي
ثم صلصة الطماطم التي جهزناها ثم صوص الروب
ونصف فوقه الكفتة
ونزينها بالبقدونس ونقدمها بالهنا والشفا
tjm hg;tjm
المفضلات