بطاطا مهروسة محشية بالخضار والدجاج

[زنبقة الاسلام]

بطاطا مهروسة محشية بالخضار والدجاج

بسم الله الرحمن الرحيم
مقادير العجينة

4 حبات بطاطا مسلوقة
ثلث ملعقة صغيرة فلفل اسود
بيضة
10 ملاعق كبيرة طحين
ملح
الحشوة
بصلة
درس ثوم كبير
نصف دجاجة مخلية من العظم مقطعة مكعبات صغيرة
خضار(جزر- فاصوليا -بازيلا -ذرة)
رشة فلفل اسود
بقدونس
ملح
زيت
الطريقة
نسلق الخضار تقريبا حتى الاستواء وثم تصفى من الماء جيدا
نهرس البطاطا ونضع عليها الفلفل والملح ونقلبها
ثم نضع البيضة ونحركها جيدا
ثم نضع ملعقة طحين ونحركها وهكذا بالتدريج ندخل ملعقة ملعقة ونقلب
ثم نضعها داخل الثلاجة
[bimg]http://www.x66x.com/download/208648a2bce6d3ba8.j[/bimg]
ثم نقوم بتحضير الحشوة :
نقطع البصلة ونقلبها قليلا على النار ثم نضع الثوم ونقلبهم
ثم نضع الدجاج ونقلبو قليلا
ثم نضع الخضار المشكلة ونقلبهم
ثم نضع الفلفل الاسود والبقدونس ونحركهم
ونضعهم على نار هادئه حتى تنشف الحشوة
[bimg]http://www.x66x.com/download/127248a2c4afb3a63.jp[/bimg]
ثم نخرج العجينة من الثلاجة وعلى لوح نرش طحين ونأخذ قطعة من العجين نقلبها بالطحين ثم نقوم بفردها
ثم نضع كمية من الحشوة
[bimg]http://www.x66x.com/download/170048a2c61298a1e.jpg[/bimg]
ثم نلفها ونقطع الاطراف الزائدة ونضغط عليها براحت الكف
[bimg]http://www.x66x.com/download/420348a2c617320dc.jpg[/bimg]
ثم نقليهم بالزيت ونحطهم على ورق تنشيف الزيت او بامكانك تصفيهم بيصينية مدهونة بالزيت وتدهنيهم بالزيت وتشويهم بالفرن
وتقدم مع السلطة
[bimg]http://www.x66x.com/download/91648a2c617d68ff.jpg[/bimg]
وصحتين وعافية.

---

f'h'h liv,sm lpadm fhgoqhv ,hg][h[

[عزتي بديني]

[أمـــة الله]

سلمت يداكِ حبيبتي زنبقة طبق لذيذ
سوف اجربه أن شاء الله
لكن للأسف الصور لا تفتح عندي

[زنبقة الاسلام]

بسم الله الرحمن الرحيم
الله يعافيك حبيبتي عزتي بديني
ونورتي الموضوع

سلمت يداكِ حبيبتي زنبقة طبق لذيذ
سوف اجربه أن شاء الله
لكن للأسف الصور لا تفتح عندي

واديكي حبيبتي نورا منورة الموضوع
ليه مافتحت الصور مع انها بتفتح معايه يخسارة