النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: كوسة بالبشاميل

 
  1. #1

    عضو ماسي

    الصورة الرمزية لا تسئلني من أنا
    لا تسئلني من أنا غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 2395
    تاريخ التسجيل : 6 - 7 - 2010
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 1,322
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    البلد : مملكتي
    الاهتمام : القراءةة وكتابةة الخواطر وأدخال السرور لنفس من حولي ومشاركةة الآخرين
    معدل تقييم المستوى : 16

    افتراضي كوسة بالبشاميل



    السلام عليكم ورحمةة الله وبركاته

    نويت أعمل كوسةة بشاميل وحبيت ٌولكم الطريقةة


    كان ليا تجربةة مع الباشميل العادي وللأسف فشلت فقولت لازم اتصرف

    وقولت أجرب البشايمل الجاهز ومنه أعمل الكوسةة بالباشميل اللي بحبها
    والحمد لله التجربةة نجحت

    المقادير

    كيلو لبن

    كيس بشاميل جاهز كنور


    بصل

    ونص لحمةة مفرومةة أو أكثر حسب الرغبةة

    و كيلو كوسةة

    ملح وفلفل وبهارات

    فلفل أخضر اختياري
    صلصلةة أو عصير طماطم

    سمن وزيت

    الطريقةة

    تغلي اللبن وتتركيه يبرد
    وبعدين تجيبي حلةة وتضعي بيها معلقتين سمنةة وتكوني مقطعةة البصلةة تشوحي البصلةة وبعدد ما تصفر تضعي اللحمةة المفرومةة وتقلبيها كويس علشان مش تكلكع وتضيفي الفلفل الأسود وكمون بسيط وبهارات (وحبهان أختياري ) وتبئ تشيليه بعد ما تستوي اللحمةة ولو بتحبي طعم الفلفل الأخضر قطعي فلفل قطع صغننةة وشوحيه مع اللحمةة والبصل

    وبعدين تضعي إما ربع كوب عصير طماطم أو تضعي معلقتين صلصةة وتهدي النار وتقلبي اللحمةة لحد ما تشعري انها استوت وبعدين تضعي الملح حسب رغبتك



    وبعدين تغسلي الكوسةة وتقطعيها حلقات وتجيبي طاسةة تضعيها بها قليل من الزيت وتشوحي الكوسةة شويةة وتضعي رشةة ملح بسيطةة وبعدين تطفي عليها


    وبعدين تجيبي اللبن البارد وتضعي عليه الباشميل الجهاز وتقلبيه بالمضرب اليدوي شويةة وبعدين ترفعيه على النار وتضعي معلقةة سمنةة وتقلبي كويس بالمضرب حتى تحصلي على القوام المناسب والباشميل محتوى على البهارات والملح لكن لو حبيتي تضيفي فلفل اسود أو شطةة براحتك

    لو تحبي تضيفي بيضةة او بيضتين علشان ترفعي القيمةة الغذائيةة براحتك

    وبعدين تطفي علي الباشميل لو حبيتي تخفف سمك الباشميل يبئ ضيفي لبن لحد ما توصلي للسمك اللي حاباه



    وبعدين تجيبي صينيةة أو طاجن زي ما تحبي وتضعي جزء من الباشميل وبعدين تضعي نصف الكوسةة وبعدين اللحمةة المفرومةة وبعدين تضعي باقي الكوسةة وبعدين تضعي الباشميل

    وأنا لأني لم أضيف بيض بالباشميل فتجيبي بيضةة اوي بيضيتن تضربيهم لوحدهم بالمضرب وبعدين تضعيها على وش الصينيةة أو الطاجن وتكوني مجهزةة الفرن علشان يكون سخن وبعدين تضعي الصنيةة او الطاخن على نار متوسطةة وتتركيه ساعةة إلا ربع لو حسيتي انها محتاج تستني شويةة خليها 10 دقائق وبعدين شغلي الشوايةة عليها علشان الوش يتحمر

    وبألف هنا وشفا

    وممكن تعملي جنبها رز أبيض وسلطةة أو فراخ زي ما تحبي


    ومو تنسي تعملي حسابي بطبق :d

    ;,sm fhgfahldg







  2. #2
    مراقبة الأقسام العامة
    أمـــة الله غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 15
    تاريخ التسجيل : 1 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 14,900
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 32

    افتراضي


    سلمت يمناكِ أختي الحبيبة لا تسألني من أنا على الطبق اللذيذ
    ومو تنسي تعملي حسابي بطبق :
    تأمري إن شاء الله عندما أعمل الكوسة بالبشاميل أعمل حسابكِ بطبقين
    تكرم عيونك





  3. #3

    عضو ماسي

    الصورة الرمزية لا تسئلني من أنا
    لا تسئلني من أنا غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 2395
    تاريخ التسجيل : 6 - 7 - 2010
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 1,322
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    البلد : مملكتي
    الاهتمام : القراءةة وكتابةة الخواطر وأدخال السرور لنفس من حولي ومشاركةة الآخرين
    معدل تقييم المستوى : 16

    افتراضي


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نورا مشاهدة المشاركة
    سلمت يمناكِ أختي الحبيبة لا تسألني من أنا على الطبق اللذيذ

    تسلميلي حبيبتي نورا

    ربنا يباركلك حبيبتي


    تأمري إن شاء الله عندما أعمل الكوسة بالبشاميل أعمل حسابكِ بطبقين
    تكرم عيونك

    كل ده لييا
    ربنا يخليكِ حبيبتي نورا وما يحرمني من طيبةة قلبك يا طيوبةة






 

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل الكوسا بالبشاميل
    بواسطة أمـــة الله في المنتدى مائدة المنتدى
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 2010-03-30, 10:25 PM

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML